• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor betrouwbare technologie en duurzame componenten.

Productoverzicht

De gasfriteuse met een inhoud van 20 liter en een vermogen van 17,5 kW is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Het behoort tot het producttype friteuses en is speciaal ontworpen voor het koken. Met zijn robuuste roestvrijstalen behuizing is hij bijzonder duurzaam en bestand tegen de eisen in de keuken.

Productdetails

Uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan automatisch de gastoevoer stopt, biedt de friteuse de hoogste veiligheid. De voorzijde aangebrachte olieafvoer met beveiliging vergemakkelijkt het reinigen en zorgt voor een veilige werking. Dankzij de warmtewisselaar wordt de olie snel en gelijkmatig verwarmd, wat leidt tot optimale frituursresultaten. De schoorsteen met spatschermfunctie beschermt tegen vetspatten en verhoogt het bedieningscomfort. De geïntegreerde thermostaat maakt een precieze temperatuurregeling mogelijk bij een laag energieverbruik. De afgeronde binnenhoeken vergemakkelijken het reinigen, terwijl de hoogteverstelbare roestvrijstalen poten zorgen voor een stabiele stand. De piëzo-ontsteking met siliconenbescherming garandeert een eenvoudige en veilige ontsteking van de roestvrijstalen brander.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is perfect geschikt voor professionele keukens die een krachtige en betrouwbare friteuse nodig hebben. Hij overtuigt door zijn efficiënte warmteverdeling, hoge veiligheid en eenvoudige bediening. Vooral in restaurants, snackbars en cateringbedrijven is hij een onmisbaar apparaat voor de snelle en gelijkmatige bereiding van gefrituurde gerechten. Dankzij zijn robuuste roestvrijstalen behuizing en praktische functies is het een duurzame en economische oplossing voor de horeca.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste oliehoeveelheid (min/max).
• ⚠️ Gebruik het apparaat niet zonder olie in de bak om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.

1. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
2. Voorkom water in de olie, omdat dit spatten veroorzaakt en de olie sneller bederft.

• Dagelijks: Na de dienst de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het bakje afnemen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks schoonvegen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het bakje vullen met water en een speciale frituurschoonmaker en kort aan de kook brengen.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje absoluut droog zijn.