• Made in Italy: Hoogwaardige afwerking garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgen voor eersteklas kwaliteit en stabiele prestaties.
• Precieze temperatuurinstelling: Maakt exacte controle mogelijk voor perfecte gaarkwaliteit bij diverse gerechten.
• Energie-efficiëntie: Optimaliseert het energieverbruik en verlaagt de bedrijfskosten duurzaam.

Productoverzicht

De gasfriteuse met een inhoud van 18 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Met een vermogen van 14 kW levert zij krachtige warmteontwikkeling voor snelle en gelijkmatige gaartijden. De elektronische bediening zorgt voor nauwkeurige temperatuurinstellingen en eenvoudige bediening. Dankzij de indirecte verwarming wordt de olie optimaal opgewarmd, wat de kwaliteit van de gerechten verbetert.

Productdetails

Uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan automatisch de gastoevoer stopt, garandeert de friteuse maximale veiligheid. De hoogwaardige behuizing van roestvrij staal AISI 304 en de roestvrijstalen brander zorgen voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De afgeronde binnenhoeken vergemakkelijken het onderhoud en voorkomen ophoping. Een frontale olieafvoer met beveiliging maakt het comfortabel afvoeren van de olie mogelijk. Daarnaast zorgt een schouw met spatschermfunctie voor een schone werkomgeving, terwijl de hoogteverstelbare roestvrijstalen poten stabiliteit op elke ondergrond garanderen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en grootkeukens die waarde hechten aan efficiënt en veilig frituren. Door het lage energieverbruik en de milieuvriendelijke constructie is zij bovendien economisch en duurzaam. De optimale warmteverdeling garandeert knapperige en gelijkmatig gegaarde gerechten. Al met al biedt de friteuse een uitstekende combinatie van vermogen, veiligheid en gebruiksgemak voor professionele kookomgevingen.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
• ⚠️ Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.

1. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
2. Vermijd water om spatten en verslechtering van de olie te verminderen.

• Dagelijks: Na de dienst de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het bakje afnemen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks schoonvegen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het bakje vullen met water en een speciale frituurschoonmaker en kort aan de kook brengen.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje absoluut droog zijn.