Productoverzicht

De gasfriteuse met een inhoud van 16 liter en een vermogen van 27 kW is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Hij overtuigt door zijn compacte en robuuste constructie van hoogwaardig RVS AISI 304, die duurzaamheid en eenvoudige reiniging garandeert. Dit model behoort tot de productcategorie friteuses en is perfect geschikt voor iedereen die op zoek is naar een krachtige en betrouwbare friteuse.

Productdetails

De friteuse is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan de gastoevoer automatisch afsluit – een belangrijk veiligheidsaspect. De precisie temperatuurregeling zorgt voor een passende en constante olietemperatuur, terwijl het apparaat dankzij het hoge vermogen een snelle heropwarming mogelijk maakt. Een geïntegreerde oliekraan vergemakkelijkt de reiniging en het onderhoud. De praktische spatscherm zorgt voor schoon werken in de keuken.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is de perfecte keuze voor professionele keukens die waarde hechten aan efficiëntie, veiligheid en kwaliteit. Hij is uitstekend geschikt voor gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven. Dankzij de robuuste afwerking en het hoge vermogen is hij optimaal voor langdurig en intensief gebruik. Met deze friteuse behaalt u altijd consistent goede resultaten bij het bereiden van gefrituurde gerechten.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ De juiste hoeveelheid olie (min/max) moet altijd worden aangehouden.

1. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in de bak.
2. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af voordat u ze frituurt.

• Dagelijks: Na de service de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het reservoir uitvegen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het reservoir vullen met water en een speciale friteusereiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het reservoir meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het reservoir volledig droog zijn.