• Kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie: Het apparaat staat voor hoge productiestandaarden en duurzaamheid, wat een betrouwbare werking garandeert.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Deze componenten zorgen voor een efficiënte warmteafgifte en een nauwkeurige regeling, wat het energieverbruik optimaliseert.

Productoverzicht

De gas pasta-koker met een inhoud van 80 liter en een vermogen van 24 kW is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Dit vrijstaande apparaat is speciaal ontworpen voor de efficiënte bereiding van grote hoeveelheden pasta en biedt dankzij de robuuste constructie een betrouwbare en duurzame werking. Dankzij de gesloten onderbouw en de in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten kan de pasta-koker flexibel en hygiënisch in elke professionele keuken worden geïntegreerd.

Productdetails

De pasta-koker beschikt over een hoogwaardig bassin van roestvrij staal AISI 316, dat bijzonder roestvrij en robuust is, evenals een behuizing van roestvrij staal AISI 304. De geperforeerde bodem zorgt voor een optimale watercirculatie, wat een gelijkmatige bereiding van de pasta garandeert. De temperatuur is regelbaar, zodat u de kookomstandigheden nauwkeurig kunt aanpassen. Een geïntegreerde waterkraan aan het bedieningspaneel vergemakkelijkt het vullen en legen van het bassin. Voor extra veiligheid zorgt een veiligheidsthermo-element dat de gastoevoer automatisch afsluit als de vlam dooft.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas pasta-koker is de perfecte oplossing voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven die waarde hechten aan een snelle en veilige bereiding van pasta. De combinatie van hoog vermogen, hygiënische roestvrijstalen afwerking en doordachte veiligheidsfuncties maakt het een onmisbaar apparaat voor het professionele keukenleven. De pasta-koker is bijzonder geschikt voor grote hoeveelheden en intensief gebruik, waarbij de eenvoudige bediening en reiniging het werk vergemakkelijken.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie zorgt voor optimale prestaties en gebruik.

1. Vul het bassin tot aan de maximale markering met water.
2. Zet daarna pas de hoofdschakelaar aan.
3. Verwarm het apparaat voor het eerste gebruik volledig met water.
4. Giet het opgewarmde water daarna weg.

• Dagelijkse waterverversing: het water na gebruik volledig laten weglopen, omdat zure zetmeelresten het roestvrij staal aantasten.
• Alleen milde reinigingsmiddelen en zachte sponzen gebruiken; nooit staalwol.
• Regelmatig ontkalken: kalkaanslag regelmatig verwijderen met een ontkalker en daarna grondig naspoelen met schoon water.