Productoverzicht

De gas pasta-koker met een inhoud van 40 liter is ideaal voor de professionele gastronomie en grootkeukens. Met een vermogen van 12 kW zorgt hij voor een snelle en efficiënte verhitting van het water, wat het bereiden van grote hoeveelheden pasta vergemakkelijkt. Het apparaat is ontworpen als een staand toestel en kan moeiteloos in bestaande keukenconcepten worden geïntegreerd.

Productdetails

De pasta-koker is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij het uitgaan automatisch de gastoevoer afsluit – voor maximale veiligheid in de dagelijkse keukenpraktijk. De behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en de kuip van roestvrij staal AISI 316 garanderen duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De geperforeerde bodem zorgt voor een optimale watercirculatie, terwijl de piëzo-elektrische ontsteking een eenvoudige en betrouwbare bediening mogelijk maakt. Bovendien beschikt het apparaat over hoogteverstelbare roestvrijstalen poten en een geïntegreerde ontluchting van de kookdampen via een schoorsteen.

Conclusie en toepassingsgebieden

De gas pasta-koker is perfect geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, bedrijfskantines en cateringbedrijven. Het hoge vermogen en de veilige uitrusting maken het tot een betrouwbare partner voor het snelle en gelijkmatige bereiden van pasta. Dankzij de robuuste materialen en doordachte constructie is hij uitstekend toegerust voor dagelijks gebruik in veeleisende keukenomgevingen. De combinatie met andere apparaten uit de serie "Lorenzo 900" maakt een flexibele en uitbreidbare keukenuitrusting mogelijk.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.

1. Vul de bakken tot aan de gemarkeerde maximale vullijn met water.
2. Zet daarna pas de hoofdschakelaar aan.
3. Verwarm het apparaat voor het eerste gebruik volledig met water.
4. Giet het opwarmwater daarna weg.