• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte zeer lang op, wat het gasverbruik vermindert. Hierdoor blijft het grilloppervlak ook bij gedimde branders heet.

Productoverzicht

De gas lavasteengrill met 7 kW vermogen is een professioneel grillapparaat, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie en de combinatie van hoge prestaties en eenvoudige bediening. Dankzij het kantelbare grillrooster kan de hitte optimaal worden geregeld, wat een nauwkeurige bereiding van vlees en andere grillproducten mogelijk maakt.

Productdetails

Uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij uitgaan de gastoevoer automatisch afsluit, garandeert de grill maximale veiligheid tijdens gebruik. De elektro- en piezo-ontsteking zorgt voor een snelle en betrouwbare inbedrijfstelling. Het extra grote bakoppervlak met een schuin geplaatst V-profiel van roestvrij staal zorgt voor een perfecte vetafvoer en maakt het reinigen aanzienlijk eenvoudiger. De onderbouw met deur biedt praktische bergruimte, terwijl de in hoogte verstelbare roestvrijstalen stelvoeten stabiliteit op elke ondergrond garanderen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas lavasteengrill is ideaal voor de professionele gastronomie, met name voor de bereiding van vleesproducten. Hij combineert hoge veiligheid, krachtige 7 kW en eenvoudige reiniging in één compact apparaat. Of het nu in restaurants, snackbars of bij catering evenementen is – deze grill biedt een betrouwbare en efficiënte oplossing voor veeleisend grillen.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.

1. Verwarm lavastenen 10 tot 15 minuten voor.
2. Wacht tot de stenen de volledige grilltemperatuur bereiken.
3. Gebruik ze pas wanneer de stenen infraroodstraling afgeven.

• De "pyrolysemethode": Zet de grill na de service zonder grillwaren ongeveer 10–15 minuten op de hoogste stand, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen moeten om de paar dagen worden omgedraaid.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetoplossers of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.