• Absoluut voorzichtig: De warmte wordt gelijkmatig via het medium verdeeld, waardoor melk, soepen of puree praktisch niet aanbranden.
• Gelijke warmteverdeling: De ketel wordt van alle kanten, inclusief de zijwanden, gelijkmatig verwarmd.
• Perfect voor langzaam garen: Ideaal om warm te houden, stoven of voor "Cook & Chill"-productie.
• Gemakkelijker schoon te maken: Omdat er niets aanbrandt, volstaat meestal eenvoudig spoelen en afnemen.

• Olie-verwarmd mantel systeem voor eenvoudige bediening en minimaal onderhoud
• Indirecte verwarming
• Zelfbalancerend scharnierend deksel
• Waterkraan en uitloop voor het vullen en spoelen van de container
• Geursfilter ter voorkoming van onaangename geuren
• Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Giuseppe 900"

Efficiënte elektrische kookketel voor professionele keukens

Veelzijdigheid en comfort voor professioneel gebruik

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestatie en een optimaal gebruik van het product te garanderen.

• Laat de ketel afkoelen en week alleen de aangekoekte resten in. Gebruik geen staalwol, krassers of chloorhoudende reinigingsmiddelen om het roestvrij staal niet te beschadigen.
• Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanolie.
• Verwijder kalkafzettingen consequent om een optimale warmteoverdracht te garanderen en energie te besparen.
• Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
• Laat na het reinigen het deksel altijd een stukje openstaan voor ventilatie.