Productbeschrijving van de elektrische friteuse

De elektrische friteuse met een inhoud van 10 liter is een krachtig apparaat met een vermogen van 9 kW, ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Ontworpen als een tafelmodel, biedt het een compacte oplossing voor het frituren van grote hoeveelheden met constante kwaliteit. Het gladde oppervlak zorgt voor eenvoudige reiniging en een hygiënische werkomgeving.

Productdetails en technische kenmerken

De behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en robuustheid bij dagelijks gebruik. De friteuse beschikt over een bak van roestvrij staal met afgeronde binnenhoeken, wat het reinigen vergemakkelijkt en ophoping voorkomt. Een beschermrooster in de bak zorgt voor veiligheid tijdens het frituren, terwijl de voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging het eenvoudig en veilig afvoeren van de olie mogelijk maakt. De schouw met spatschermfunctie minimaliseert vetspatten en verhoogt de veiligheid op de werkplek. Voor optimale controle zijn een bedrijfscontrolelampje en een thermostaat geïntegreerd, die de temperatuur nauwkeurig regelt. Het draaiende verwarmingselement zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en daarmee voor perfecte frituurresultaten.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is de perfecte keuze voor professionele keukens die kwaliteit en efficiëntie nastreven. Hij is uitstekend geschikt voor restaurants, snackbars en cateringdiensten die grote hoeveelheden snel en gelijkmatig willen frituren. Dankzij de robuuste constructie en doordachte veiligheidsfuncties biedt hij een betrouwbare en veilige werking in het dagelijks gebruik. Met deze friteuse lukt elk gefrituurd gerecht met steeds hoge kwaliteit.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Het mag niet naast een gootsteen of een waterbron worden geplaatst.

1. Altijd de juiste vulhoeveelheid olie in acht nemen (Min/Max).
2. Het apparaat nooit zonder olie in het reservoir gebruiken.
3. Verwarmingselementen zouden anders binnen korte tijd doorbranden.
4. Overtollig ijs van diepvriesproducten afschudden.
5. Water op het product veroorzaakt spatten en verkort de houdbaarheid van de olie.

• Dagelijks: Na de service de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het reservoir uitvegen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het reservoir vullen met water en een speciale friteusereiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het reservoir meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het reservoir volledig droog zijn.