• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en Italiaanse kwaliteitsnormen die duurzaamheid en betrouwbaarheid garanderen.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling en hoge veiligheid, wat efficiënt en veilig gebruik mogelijk maakt.

Productoverzicht

De elektrische friteuse met een inhoud van 10 liter en een vermogen van 6 kW is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Dit tafelmodel overtuigt door zijn compacte ontwerp en hoogwaardige afwerking van roestvrij staal. Het is perfect geschikt voor het frituren van grote hoeveelheden en garandeert dankzij de royale capaciteit een efficiënte bereiding.

Productdetails

De friteuse beschikt over een glad oppervlak, wat een eenvoudige reiniging mogelijk maakt. De aflaatkraan zorgt voor een comfortabele en schone olieafvoer. Een beschermrooster in het reservoir evenals een frontale olieafvoer met beveiliging verhogen de veiligheid tijdens het gebruik. De schoorsteen met spatscherm beschermt tegen hete oliespatten, terwijl de bedieningscontrolelamp de status van de friteuse aangeeft.

Het thermostaat en het draaiwarmte-element zorgen voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling. De behuizing en de kuip zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en in één stuk gestanst, wat zorgt voor een bijzonder stabiele en duurzame constructie. De afgeronde binnenhoeken vergemakkelijken bovendien de reiniging. Het verwarmingselement is gemaakt van robuust Incoloy-staal, dat een lange levensduur garandeert.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is de perfecte keuze voor professionele keukens die waarde hechten aan betrouwbaarheid, veiligheid en eenvoudige bediening. Hij is uitstekend geschikt voor restaurants, snackbars of cateringdiensten die grote hoeveelheden gefrituurde gerechten snel en gelijkmatig willen bereiden. Dankzij het robuuste ontwerp en de doordachte functies wordt het dagelijkse werk aanzienlijk vergemakkelijkt en blijft de kwaliteit van de gerechten constant hoog.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Zorg voor de juiste hoeveelheid olie tussen minimum en maximum.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad om schade te voorkomen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te verminderen.

• Dagelijks: Na de dienst de olie door een zeef of filter in een container laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het bakgedeelte afnemen en de schone olie terug in het bakgedeelte gieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een vetoplosser en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij olieverversing: oude olie volledig afvoeren.
• Het bakgedeelte vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort aan de kook brengen.
• Na het koken het water afvoeren en het bakgedeelte meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bakgedeelte volledig droog zijn.