• Motor boven
• 1 krachtige brander
• Capaciteit: 5 kg
• Dikte vleesspies: 12 mm

Efficiënte elektrische Gyros- en Dönergrill voor professioneel gebruik

De elektrische Gyros-/Dönergrill overtuigt door zijn krachtige brander en de boven gepositioneerde motor, die een gelijkmatige rotatie van de vleesspies garandeert. Met een capaciteit tot 5 kg is de grill ideaal geschikt voor de bereiding van Gyros en Döner in horecagelegenheden. De 12 mm dikke vleesspies zorgt voor een optimale opname van het vlees en gelijkmatige garing.

Veelzijdig in gebruik en eenvoudig in bediening

De afstand tussen spies en brander is individueel instelbaar, wat een flexibele temperatuurregeling mogelijk maakt. De grill is vervaardigd uit onderhoudsvriendelijk en duurzaam roestvrij staal en beschikt over een uittrekbare vetopvangbak, die het reinigen vergemakkelijkt. De twee vleugeldeuren bieden extra comfort bij het bedienen en verbeteren de veiligheid in de werkruimte.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de prestaties te optimaliseren.

• Haal het apparaat vóór het reinigen van de stroom af. Laat het apparaat handwarm afkoelen.
• Verwijder de vleesspies, de vetopvangschaal (reflectieborden) en de scheppen. Deze afneembare roestvrijstalen onderdelen kunnen direct in de gootsteen of – indien passend – in de vaatwasser.
• Spuit het roestvrijstalen omhulsel in met een gastronomische vetoplosser. Belangrijk: de branders/verwarmingselementen hierbij vrijlaten (eventueel afdekken met droge karton of aluminiumfolie).
• Veeg het opgeloste vetslib af met vochtige doeken. Droog het daarna absoluut af met een schone doek. Vochtige roestvrijstalen oppervlakken in de warme snackomgeving zijn anders de perfecte voedingsbodem voor bacteriën.
• Vet de spiesophanging na het reinigen in, zodat de motor niet blokkeert.