• tafelapparaat
• schouw met spatschermfunctie

Professionele elektrische bain-marie voor de gastronomie

De elektrische bain-marie overtuigt door zijn hoogwaardige afwerking met verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij. Hij is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en biedt een nauwkeurige temperatuurregeling tot 90 °C. Het apparaat beschikt over een geïntegreerde schouw met spatschermfunctie en een praktische bedrijfscontrolelamp. De behuizing van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Met afgeronde hoeken en een gesloten onderbouw is de bain-marie bijzonder hygiënisch ontworpen.

Veelzijdige toepassingsmogelijkheden en praktische uitrusting

De bain-marie is uitgevoerd als staand apparaat en kan dankzij in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten optimaal worden aangepast. Hij biedt plaats voor GN 1/1 en GN 1/3 containers en is uitgerust met een aftapkraan die het reinigen vergemakkelijkt. De combinatie met andere producten uit de serie "Lorenzo 900" maakt flexibele inzet mogelijk in grote keukens en catering. De ventilatie van kookdampen via de geïntegreerde schouw zorgt voor een aangename werkomgeving.