• Duurzaamheid: De versterkte behuizing en het gebruik van roestvrij staal AISI 304 zorgen voor een extreem lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik.
• Hygiënisch ontwerp: Ergonomisch ontwerp en gladde roestvrijstalen oppervlakken maken een bijzonder gemakkelijke en hygiënische reiniging mogelijk.
• Hoge capaciteit: Het dubbele bak-systeem maakt het gelijktijdig frituren van verschillende gerechten mogelijk voor efficiënt werken.
• Ruimtebesparend: Compacte afmetingen maken het apparaat ideaal voor keukens met beperkte ruimte.

Productoverzicht van de gas dubbele friteuse

De gas dubbele friteuse met een inhoud van 8+8 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Met een totaalvermogen van 12 kW biedt zij voldoende kracht voor snel en gelijkmatig frituren. Het apparaat beschikt over twee afzonderlijke bakken, die een flexibele en efficiënte bereiding van verschillende gerechten tegelijkertijd mogelijk maken. Dankzij de geïntegreerde aftapkraan is het reinigen en het verversen van de olie bijzonder comfortabel en tijdbesparend.

Productdetails en technische uitrusting

De friteuse is uitgerust met een piloetvlam met magneetontsteking, wat een eenvoudige en veilige inbedrijfstelling garandeert. Voor elke bak is een eigen temperatuurregelaar beschikbaar, die een precieze regeling van de frituurt temperatuur mogelijk maakt. Een thermostatisch gasventiel zorgt voor een constante temperatuur en beschermt door middel van de veiligheidsthermostaat tegen oververhitting. De hoogwaardige afwerking van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Bovendien zorgen de hoogteverstelbare poten voor optimale stabiliteit en aanpassing aan verschillende werkbladen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas dubbele friteuse is perfect geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens, waar hoge eisen aan vermogen en betrouwbaarheid worden gesteld. Zij overtuigt door haar efficiënte energiegebruik en de ergonomische bediening, die het werk vergemakkelijkt. Dankzij de robuuste constructie en de praktische onderhoudsvriendelijkheid is het een duurzame investering voor elke keuken. Ideaal voor het frituren van frieten, snacks en andere gefrituurde specialiteiten in grote hoeveelheden.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman op de gasvoorziening worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Plaats het apparaat volledig waterpas.
• ⚠️ Plaats het apparaat niet naast gootstenen of waterbronnen.

1. Zorg altijd voor de juiste oliehoeveelheid tussen minimum en maximum.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in de bak.
3. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

• Dagelijks: Na de dienst de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het bakje afnemen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks schoonvegen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het bakje vullen met water en een speciale frituurschoonmaker en kort aan de kook brengen.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje absoluut droog zijn.