• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige kwaliteit en traditioneel vakmanschap uit Italië. Dit zorgt voor duurzame en betrouwbare producten.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert nauwkeurige bediening en efficiënte warmteverdeling. Dit verhoogt de bedrijfszekerheid en energie-efficiëntie.

• Indirecte verwarming
• Piëzo-elektrische ontsteking
• Aflaatkogelkraan aan de binnenzijde
• Schoorsteen met spatschermfunctie
• Met gesloten onderbouw

Professionele dubbele gasfriteuse met hoge capaciteit

Efficiëntie en veiligheid in de professionele keuken

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle gasapparaten door een vakman moeten worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimale benutting van het product te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet absoluut waterpas staan en mag niet direct naast een gootsteen of een waterbron worden geplaatst.
• Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
• Het apparaat mag niet zonder olie in het bad worden gebruikt. Anders branden de verwarmingselementen binnen korte tijd door.
• Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af. Water zorgt voor hevig spatten en doet de olie sneller bederven.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig afvoeren, het bakje vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water laten weglopen en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje absoluut droog zijn.