• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en authentieke Italiaanse kwaliteit.
• Verwarmingsonderdelen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbaarheid en duurzame technologie.

Productoverzicht

De gas dubbele frituurpan met een inhoud van 10+10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca. Met een vermogen van 13,8 kW biedt deze voldoende kracht om grote hoeveelheden voedsel snel en gelijkmatig te frituren. De dubbele frituurpan maakt het mogelijk om gelijktijdig verschillende gerechten te bereiden, wat tijd bespaart en de efficiëntie in de keuken verhoogt.

Productdetails

Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij het doven automatisch de gastoevoer afsluit – een belangrijke beveiliging voor veilig gebruik. De roestvrijstalen behuizing AISI 304 zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De optimale en gelijkmatige warmteverdeling garandeert perfecte frituursresultaten. Andere praktische kenmerken zijn de voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging en het beschermrooster in de bak, die zorgen voor een veilige en schone bediening. Het gladde oppervlak en de afgeronde binnenhoeken maken de reiniging bovendien eenvoudiger.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas dubbele frituurpan is de perfecte keuze voor professionele keukens die waarde hechten aan efficiëntie, veiligheid en kwaliteit. Hij is uitstekend geschikt voor restaurants, snackbars of cateringbedrijven die grote hoeveelheden gefrituurd voedsel moeten bereiden. De combinatie van hoog vermogen, veiligheidsvoorzieningen en robuust roestvrij staal maakt het een betrouwbare partner in het dagelijkse keukenwerk.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet horizontaal staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Houd rekening met de juiste hoeveelheid olie (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te voorkomen.

• Dagelijks: Na de dienst de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het bakje afnemen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks schoonvegen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het bakje vullen met water en een speciale frituurschoonmaker en kort aan de kook brengen.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje absoluut droog zijn.