• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en authentieke Italiaanse kwaliteit.
• Verwarmingsonderdelen en elektronica van Duitse makelij: Garandeert betrouwbaarheid en duurzame technologie.

Productoverzicht

De gas dubbele friteuse met een inhoud van 10+10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Met een vermogen van 13,8 kW biedt zij een krachtige en efficiënte bereiding van grote hoeveelheden gefrituurd voedsel. Dit model is speciaal ontworpen voor bedrijven die waarde hechten aan betrouwbaarheid en gelijkmatige resultaten.

Productdetails

De friteuse is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en de gastoevoer automatisch afsluit zodra de vlam dooft – een belangrijke beveiliging voor een veilige werking. De roestvrijstalen behuizing van AISI 304 zorgt voor een robuuste en duurzame constructie die tegelijkertijd gemakkelijk te reinigen is. De optimale en gelijkmatige warmteverdeling garandeert perfecte frituurresultaten. Praktische kenmerken zoals de voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging en de schouw met spatschermfunctie verhogen het gebruiksgemak en de hygiëne tijdens het gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas dubbele friteuse is de perfecte keuze voor restaurants, snackbars en grootkeukens die inzetten op hoge prestaties en veiligheid. Zij overtuigt door efficiënte warmteafgifte, grote capaciteit en uitgebreide veiligheidsvoorzieningen. Dankzij de hoogteverstelbare roestvrijstalen poten is zij flexibel aan te passen aan verschillende werkomgevingen. Al met al is het een betrouwbaar en duurzaam apparaat voor alle professionele frituurbehoeften.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet horizontaal staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Houd rekening met de juiste hoeveelheid olie (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te voorkomen.

• Dagelijks: Na de dienst de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het bakje afnemen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks schoonvegen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het bakje vullen met water en een speciale frituurschoonmaker en kort aan de kook brengen.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje absoluut droog zijn.