Dubbele elektrische friteuse - 18+18 liter - 27 kW - digitale bediening - met aftapkraan
Staand model - Diepte: 700
SKU EFB879ES-18+18
* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 4.044,80
Dubbele elektrische friteuse - 18+18 liter - 27 kW - digitale bediening - met aftapkraan
SKU EFB879ES-18+18
Staand model - Diepte: 700
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 4.044,80
Accessoires (3)
Onderdelen (5)
Productvoordelen
- Made in Italy: kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie, dat staat voor hoge verwerkingsnormen.
- Duitse componenten: verwarmingselementen en elektronica komen uit Duitse productie, wat betrouwbaarheid en duurzaamheid garandeert.
- Precieze temperatuurinstelling: de Bflex-besturing maakt exacte temperatuurcontrole mogelijk, wat de bereiding van diverse gerechten vergemakkelijkt.
- Energie-efficiëntie: geoptimaliseerde kookprocessen verminderen het energieverbruik en verlagen daarmee de operationele kosten.
- Snel voorverwarmen: bereikt in 4-6 minuten van 20 tot 190 °C, wat de inzetbaarheid aanzienlijk versnelt.
Beschrijving
- Gepatenteerd Multicontrolesysteem Bflex
- Inklapbare verwarmingselementen
- Schoorsteen met spatschermfunctie
- Éénstuk gestanste bak
- Verwarmingselement van Incoloy-staal
- Met gesloten onderbouw
Efficiënte elektrische dubbele friteuse voor professioneel gebruik
De elektrische dubbele friteuse met een inhoud van 18+18 liter biedt een krachtige verwarmingscapaciteit van 27 kW, ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Dankzij het gepatenteerde Multicontrolesysteem Bflex wordt de temperatuur nauwkeurig en gelijkmatig geregeld, wat leidt tot optimale frituursresultaten. De éénstuk gestanste bak zorgt voor een hygiënische en eenvoudige reiniging. De inklapbare verwarmingselementen en de schoorsteen met spatschermfunctie verhogen de veiligheid en gebruiksvriendelijkheid in het dagelijkse werk.Robuustheid en comfort voor professionele keukens
De behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI-304 garandeert duurzaamheid en een glad oppervlak dat gemakkelijk te onderhouden is. De hoogteverstelbare poten maken een flexibele aanpassing aan verschillende werkbladen mogelijk. Met een laag aantal olie verversingen en een beschermrooster in het reservoir wordt de werking efficiënt en veilig gemaakt. Het verwarmingselement van Incoloy-staal zorgt voor een optimale warmteverdeling, terwijl de gesloten onderbouw extra bescherming en stabiliteit biedt. Deze friteuse is de perfecte keuze voor veeleisende keukens die inzetten op kwaliteit en prestaties.Installatie & Gebruik
- ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met driefasenaansluiting door een vakman moeten worden aangesloten
- ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestatie en een optimaal gebruik van het product te garanderen
- ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan en mag niet direct naast een gootsteen of een waterbron worden geplaatst
- Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max)
- Het apparaat mag niet zonder olie in het bad worden gebruikt, omdat de verwarmingselementen anders binnen zeer korte tijd doorbranden.
- Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af, omdat water sterk spatten veroorzaakt en de olie sneller bederft.
Schoonmaak & Onderhoud
Dagelijks:
- Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
- Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
- De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
- Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
Bij het verversen van de olie:
- Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
- Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
- Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.
Technische gegevens
Afmetingen
| Breedte | 800 mm |
|---|---|
| Diepte | 714 mm |
| Hoogte | 1.070 mm |
| Werkhoogte | 900 mm |
Afmetingen spoelbak
| Breedte | 302 mm |
|---|---|
| Diepte | 402 mm |
| Hoogte | 295 mm |
Afmeting mand
| Breedte | 265 mm |
|---|---|
| Diepte | 345 mm |
| Hoogte | 150 mm |
Details
| Temperatuur tot | 190 °C |
|---|---|
| Capaciteit | 18 l + 18 l |
| Gemiddelde frituurtijd | 5 ' |
| Geschatte maximale hoeveelheid per uur | 60 kg |
Aansluitwaarden
| Bedrijfsmodus | Elektrische |
|---|---|
| Vermogen | 27 kW |
| Spanning | 400V |
| Frequentie | 50 Hz |
Levering
| Verzendmethode | Expeditie van goederen |
|---|---|
| Leveringsstatus | Gemonteerd |
| Brutogewicht | 94 kg |
Veiligheids- en verwijderingsinstructies
Veiligheids- en verwijderingsinstructies
Veiligheids- en verwijderingsinstructies
Uw betrouwbare partner
- Prijs/prestatie: Beoordeling "zeer goed"
- Klanttevredenheid: Beoordeling "zeer goed"
Uw voordelen
- Meer dan 35.000 producten op voorraad en klaar voor verzending
- Gratis bezorging in heel Europa op alle bestellingen
- Elders goedkoper gezien? Claim onze Prijs Match Belofte!
- Vertrouwde kwaliteit ondersteund door meer dan 20 jaar marktleidende ervaring
Mist u productinformatie?Schrijf ons rechtstreeks hier >
RRP 7.136,99 €*