Productoverzicht

De elektrische dubbele friteuse met een inhoud van 10+10 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en grote keukens. Met een vermogen van 18 kW zorgt deze voor een snelle en gelijkmatige verwarming van de frituurolie. De geïntegreerde onderkast met twee deuren biedt praktische opbergruimte en vergemakkelijkt de organisatie in de keuken. Het apparaat is speciaal ontworpen voor iedereen die hoge eisen stelt aan kwaliteit en prestaties.

Productdetails

De friteuse valt op door zijn behuizing van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het gladde oppervlak en de afgeronde hoeken voorkomen vuilophoping en maken de hygiëne gemakkelijker. Een frontale olieafvoer met beveiliging maakt een veilige en comfortabele olieafname mogelijk. De optimale en gelijkmatige warmteverdeling wordt gegarandeerd door het draaiverwarmingslichaam, ondersteund door een schoorsteen met spatschermfunctie. De friteuse is bovendien uitgerust met een bedieningscontrolelampje en een thermostaat, die eenvoudige bediening en nauwkeurige temperatuurregeling waarborgen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische dubbele friteuse is de perfecte oplossing voor professionele keukens die een krachtige, betrouwbare en hygiënische friteuse nodig hebben. Door de grote totale capaciteit van 20 liter is hij uitstekend geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden gefrituurd voedsel. Of het nu in restaurants, bedrijfsrestaurants of cateringbedrijven is – de robuuste constructie en doordachte functies maken hem onmisbaar bij het koken. Dankzij de geïntegreerde onderkast met opbergruimte blijft de keuken bovendien altijd netjes en functioneel.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Nooit naast een gootsteen of waterbron plaatsen.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).
2. Het apparaat nooit zonder olie in het bad gebruiken om de verwarmingselementen te beschermen.
3. Overschot aan ijs van diepvriesproducten afschudden.
4. Water op het product voorkomt hevig spatten en verslechtering van de olie.

• Het materiaal is afneembaar en bestand tegen alkalische oplossingen, zoals kalkhoudend water.
• Dagelijks: Na de dienst de olie door een zeef of filter in een opvangbak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Het bakje daarna uitvegen en de schone olie weer teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij olieverversing: Oude olie volledig verwijderen.
• Het bakje vullen met water en speciale friteuse-reiniger en kort laten doorkoken.
• Na het doorkoken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water naspoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bakje volledig droog zijn.