• Nr. 1 onder de doorvoerovens in Europa: Dit garandeert de hoogste kwaliteit en betrouwbaarheid voor uw productie.
• Made in Italy: Staat voor uitstekende afwerking en innovatieve techniek.
• 10 bakprogramma’s met individuele instelmogelijkheden: Maakt nauwkeurige aanpassing van baktijd, temperatuur en vermogen mogelijk voor perfecte resultaten.
• Geoptimaliseerd ventilatiesysteem: Zorgt voor snelle en gelijkmatige bakresultaten bij 350°C.
• Economymodus: Vermindert het energieverbruik bij lagere producties en verlaagt zo uw bedrijfskosten.

Productoverzicht

De elektrische doorloopoven is een innovatieve oplossing voor de professionele gastronomie, speciaal ontwikkeld voor een efficiënte en gelijkmatige bakproces. Met een bandbreedte van 1000 mm biedt hij voldoende ruimte voor grote hoeveelheden gerechten en maakt een continue doorvoer mogelijk. Het moderne ontwerp combineert functionaliteit met eenvoudige bediening, waardoor hij ideaal is voor gebruik in pizzeria’s, bakkerijen en grootkeukens.

Productdetails

Dankzij de hoogwaardige isolatie is de oven bijzonder energiebesparend, wat op de lange termijn de operationele kosten verlaagt en het milieu ontziet. De reverserende knop maakt een eenvoudige omkering van de looprichting van de transportband mogelijk met een druk op de knop, wat de flexibiliteit in het werkproces verhoogt. Het moderne touchpaneel met schokbestendig display zorgt voor een intuïtieve en nauwkeurige bediening. Een geautomatiseerde weekplannerfunctie maakt een programmeerbare uitschakelautomaat mogelijk, die de werking optimaal aanpast aan het weekritme.

Voor extra veiligheid zorgt het veiligheidsthermostaat, terwijl het gepatenteerde systeem voor een koel buitenhuis het bedienen ook bij hoge prestaties aangenaam maakt. Het hittebestendige kijkvenster maakt een eenvoudige controle van het bakproces mogelijk zonder warmteverlies. De IoT-connectiviteit en de mogelijkheid tot bediening op afstand via app bieden moderne netwerkmogelijkheden en monitoring, die het dagelijkse werk digitaal ondersteunen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze doorloopoven is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie, met name in pizzeria’s en grootkeukens die afhankelijk zijn van hoge capaciteiten en efficiënte processen. De combinatie van energiebesparende technologie, intelligente besturing en robuuste constructie maakt hem tot een betrouwbare partner in de dagelijkse bedrijfsvoering. Door de eenvoudige bediening en veelzijdige functies wordt de productie van gerechten geoptimaliseerd en worden werkprocessen merkbaar vereenvoudigd.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle apparaten met een drie-fasen aansluiting door een vakman moeten worden aangesloten
• ⚠️ Houd er rekening mee dat er minimaal 15 cm afstand moet worden aangehouden tot achter- en zijwanden of aangrenzende grote apparaten
• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig wordt verwijderd
• Voor het eerste gebruik moet de oven ingebrand worden. Verhoog hiervoor elke 30 minuten de temperatuur met 50°C totdat de maximale temperatuur is bereikt
• Verwarm de oven 4 uur op maximale temperatuur. Laat de deur daarbij openstaan om giftige dampen te laten ontsnappen

• Verwijder regelmatig de bakresten in de oven.
• Maak de oven na elk gebruik grondig schoon.