• Nr. 1 onder de doorloopovens in Europa: Garandeert de hoogste kwaliteit en betrouwbaarheid voor de beste bakresultaten.
• Made in Italy: Staat voor eersteklas vakmanschap en traditioneel ambacht.
• 10 bakprogramma’s: Individuele instelling van baktijd, temperatuur en vermogen voor optimale flexibiliteit.
• Geoptimaliseerd ventilatiesysteem: Zorgt voor perfecte en snelle bakresultaten bij 350°C.
• Economy-modus: Vermindert het energieverbruik bij lagere productievolumes en bespaart kosten.

Efficiënte professionele oplossing voor de gastronomie

De gasdoorloopoven met een bandbreedte van 800 mm is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie. Hij overtuigt door zijn grote afmetingen van 1680x2180 mm, die een hoge capaciteit en een efficiënte productie mogelijk maken. Dankzij het moderne touchpaneel is de bediening intuïtief en gebruiksvriendelijk ontworpen, wat de workflow in de keuken aanzienlijk vereenvoudigt.

Innovatieve techniek en veiligheid

Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en bij het doven automatisch de gastoevoer afsluit – een belangrijke beschermingsmechanisme voor een veilige werking. De hoogwaardige isolatie zorgt voor een bijzonder energiezuinig gebruik, wat de bedrijfskosten verlaagt. Daarnaast maakt de reverseringsknop het eenvoudig om de looprichting van de transportband met één druk op de knop om te keren, waardoor de flexibiliteit in de bediening wordt verhoogd.

Geavanceerde besturing en connectiviteit

Het touchpaneel is niet alleen stootvast en zeer gevoelig, maar biedt ook een geautomatiseerde weekplanningsfunctie voor programmeerbare uitschakeltijden. De IoT-connectiviteit maakt intelligente netwerking en digitale besturing van de oven mogelijk. Via afstandsbediening per app kan het apparaat gemakkelijk worden bewaakt en gecontroleerd. Het gepatenteerde systeem zorgt bovendien voor een koele buitenbehuizing, wat de veiligheid en het gebruiksgemak verbetert.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze doorloopoven is ideaal voor pizzeria’s, bakkerijen en andere horecagelegenheden die inzetten op een efficiënte, veilige en moderne bakoplossing. Hij is bijzonder geschikt voor continu gebruik en hoge aantallen. De combinatie van innovatieve techniek, energiezuinige isolatie en digitale besturing maakt hem tot een onmisbare partner in de professionele keuken.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle gasapparaten door een vakman moeten worden aangesloten
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestatie en een optimale benutting van het product te garanderen
• ⚠️ Houd er rekening mee dat er minimaal 15 cm afstand moet worden gehouden tot achter- en zijwanden of aangrenzende grote apparaten
• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig wordt verwijderd
• Voor het eerste gebruik moet de oven worden ingebrand. Verhoog daartoe elke 30 minuten de temperatuur met 50°C totdat de maximale temperatuur is bereikt
• Verwarm de oven 4 uur op maximale temperatuur. Laat de deur openstaan om giftige dampen te laten ontsnappen

• Verwijder regelmatig de bakresten in de oven.
• Maak de oven na elk gebruik grondig schoon.