Productbeschrijving

De conische braadpan uit de APOLLO 7-serie van DEMEYERE valt op door het hoogwaardige materiaal van roestvrij staal, dat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Met een diameter van 240 mm en een hoogte van 90 mm biedt deze voldoende ruimte voor zacht garen en stoven. Het glazen deksel maakt het mogelijk het gaarproces continu te controleren zonder warmte te laten ontsnappen. De twee zijgrepen zorgen voor een veilige grip en maken het hanteren ook bij volle belading gemakkelijker.

Toepassingen en voordelen

Deze braadpan is ideaal voor het bereiden van stoofgerechten, stoofpotten en sauzen waarbij een gelijkmatige warmteverdeling cruciaal is. Hij is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie en voor ambitieuze koks die waarde hechten aan kwaliteit en functionaliteit. Dankzij de conische vorm is de pan veelzijdig inzetbaar – van langzaam garen tot aanbraden. De robuuste constructie en het praktische glazen deksel maken hem tot een onmisbare hulp in elke keuken.