Productoverzicht

De vliegwielmachine B114 van BERKEL is een hoogwaardige allessnijder, speciaal ontwikkeld voor intensief gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met zijn robuuste aluminium behuizing en de roestvrijstalen en chromen details overtuigt hij door duurzaamheid en een elegant design. Het 319 mm grote mes van verchroomd staal maakt nauwkeurig en gelijkmatig snijden van ham, worstwaren en andere delicatessen mogelijk. De machine is uitgevoerd in opvallend rood en wordt geleverd inclusief een stabiel onderstel.

Productdetails

De B114 is uitgerust met een handmatig vliegwiel dat een zachte en gecontroleerde snijbeweging garandeert. De snijdikte is traploos instelbaar van 0 tot 1,5 mm, wat zorgt voor perfecte, dunne plakken en productverlies minimaliseert. Een snel voor- en achteruitsysteem vergemakkelijkt de bediening, terwijl de geïntegreerde slijpinrichting de scherpte van het mes nauwkeurig behoudt. De snijplaat van roestvrij staal is afneembaar en vaatwasmachinebestendig, wat het reinigen aanzienlijk vereenvoudigt. Bovendien zorgt het ergonomische handvat voor een comfortabele bediening met tegelijkertijd hoge veiligheid dankzij de volledig verchroomde mesbeschermring en de veiligheidsring met openingshendel.

Conclusie en toepassingsgebieden

De vliegwielmachine B114 is ideaal voor professionele keukens, delicatessenzaken en detailhandel die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Hij blinkt uit door zijn precies gesneden plakken, eenvoudige reiniging en robuuste constructie. Vooral geschikt voor het snijden van fijne ham- en worstplakken zonder dat het product uit elkaar valt. Dit apparaat combineert traditioneel vakmanschap met moderne technologie en is een onmisbaar gereedschap voor de veeleisende horecazaak.