Professionele snijmachine voor de hoogste eisen

De snijmachine Domina van BERKEL is een krachtige zwaartekracht-snijder, speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 350 watt en een mesdiameter van 350 mm biedt hij een optimale combinatie van kracht en precisie. Het innovatieve ontwerp met afgeronde randen zorgt voor een ergonomische bediening en een aantrekkelijke uitstraling die in elke professionele keuken overtuigt.

Technische details en praktische functies

De snijplaat is 38° gekanteld, wat het laden en lossen van het snijgoed aanzienlijk vergemakkelijkt. Dankzij de verhoogde rand en de lichte helling worden vloeistoffen veilig opgevangen – een pluspunt voor hygiëne en netheid volgens de Amerikaanse NSF-norm. De traploze instelling van de snijdikte van 0 tot 14 mm maakt nauwkeurig werken mogelijk. De machine is uitgerust met antislip rubberen voetjes en waterdichte roestvrijstalen schakelaars, die een veilige en duurzame werking garanderen. Voor de reiniging kunnen de slijpschijf en kap eenvoudig worden verwijderd, wat het onderhoud vereenvoudigt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze snijmachine is perfect geschikt voor veeleisende professionals die waarde hechten aan de hoogste snijkwaliteit en eenvoudige bediening. Hij overtuigt door een hoge snijcapaciteit en gebruiksvriendelijke functies die het dagelijkse werk in slagerijen, delicatessenzaken en grootkeukens vergemakkelijken. Met zijn robuuste constructie en precieze techniek is het een onmisbaar hulpmiddel voor het efficiënte en hygiënische snijden van worst, vlees en andere levensmiddelen.

• Plaats het apparaat op een goed vlakke, gladde, droge en aan het gewicht van het apparaat en het te snijden product aangepaste ondergrond op een hoogte van maximaal 90 cm.
• Niet snijden: bevroren voedingsmiddelen, diepgevroren voedingsmiddelen, voedingsmiddelen met botten (vlees en vis) evenals alle andere producten die niet voor voedingsdoeleinden bestemd zijn.

• Houd het apparaat altijd schoon.
• Reinig het apparaat minstens eenmaal per dag of vaker indien nodig.
• Voor hergebruik na langere niet-gebruik moet het apparaat grondig worden gereinigd.