• Tweestaps systeem: Het zuigt warme keukenafzuiglucht af en voert tegelijkertijd gerichte buitenlucht direct langs het kaplichaam terug. Dit zorgt voor een verbeterde luchtcirculatie.
• Hogere efficiëntie: De opvanggraad is aanzienlijk hoger, waardoor er minder damp aan de zijkanten van de kap in de keuken ontsnapt. Dit verbetert de luchtkwaliteit in de ruimte.
• Betere reinheid: De gerichte opvang van de dampen zorgt ervoor dat zich minder vet op oppervlakken buiten het afzuiggebied afzet. Dit vergemakkelijkt de reiniging.
• Minder tocht: Omdat de lucht direct bij de kap wordt uitgeblazen, ontstaan er in de rest van de ruimte minder onaangename luchtstromen. Dit verhoogt het comfort in de keuken.

Productoverzicht

De inductiekap met een lengte van 3200 mm is speciaal ontworpen voor de eisen in de gastronomie. Ze overtuigt door haar compacte en robuuste constructie, die een langdurig gebruik mogelijk maakt, zelfs onder veeleisende omstandigheden. Zonder geïntegreerde motor is ze ideaal voor individuele ventilatieoplossingen waarbij de motor apart gekozen kan worden.

Productdetails

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 biedt de kap een enkelblokstructuur, die door middel van puntlassen bijzonder stabiel en bestand is tegen slijtage. De geïntegreerde LED-verlichting zorgt voor een optimale verlichting van het werkgebied en verhoogt daarmee de veiligheid en efficiëntie tijdens het koken. Daarnaast is de kap uitgerust met een filter dat zorgt voor een effectieve luchtzuivering.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze inductiekap is de perfecte keuze voor professionele keukens die een betrouwbare en duurzame afzuigoplossing nodig hebben. Ze is uitstekend geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven. Door de hoogwaardige afwerking en doordachte details ondersteunt ze een hygiënische en veilige werkomgeving. Met deze kap profiteert u van een efficiënte luchtstroom en een modern design dat naadloos in elke gastronomiekeuken integreert.

• De buisdiameters moeten altijd gelijk blijven of alleen op professionele wijze worden verkleind. Een verkeerde verkleining kan het gehele systeem beïnvloeden.

• Moderne vlambeveiligingsfilters van roestvrij staal zijn zo ontworpen dat ze in de professionele vaatwasser kunnen worden gereinigd.
• Dagelijkse reiniging voorkomt het aanbranden/verharden van vet.
• Filters voorzichtig uit de houder tillen (let op: vetdruppels!).
• Bij zware vervuiling grof vet afspoelen met heet water.
• In de vaatwasser wassen bij hoge temperaturen (minimaal 60–70 °C) met een vetoplossend reinigingsmiddel.
• De filters moeten volledig droog zijn voordat ze weer worden teruggeplaatst, om schimmel- of bacterievorming te voorkomen.