• Modulo da incasso
• Richiede collegamento all’acqua fissa
• Alimentazione idrica con valvola magnetica

Efficiente mantenimento del calore per cucine professionali

Questo modulo da incasso Bain-Marie offre una soluzione affidabile per la presentazione e conservazione calda dei cibi. Gli elementi riscaldanti elettrici garantiscono un controllo preciso della temperatura tra 65 e 85 °C. Il vetro frontale arrotondato e il divisorio rimovibile assicurano un’igiene ottimale e una facile pulizia. Il controllo avviene comodamente tramite un quadro elettrico separato con interruttore on/off. Realizzato in acciaio inox di alta qualità con lamiera esterna zincata, il dispositivo è robusto e durevole.

Uso versatile nella gastronomia e nel commercio

Ideale per l’installazione in banchi e buffet, questo Bain-Marie supporta la presentazione professionale dei cibi in mense, ristoranti e aziende di catering. L’alimentazione idrica con valvola magnetica e il collegamento all’acqua fissa garantiscono una disponibilità operativa continua. Con la sua superficie di appoggio e lo scarico tramite tubo di troppo pieno, soddisfa i più elevati requisiti di funzionalità e sicurezza nella quotidianità gastronomica.