• Modulo da incasso
• Richiede collegamento ad acqua fisso
• Alimentazione idrica con elettrovalvola

Efficiente mantenimento del calore per la ristorazione

Questo Bain-Marie da incasso è progettato specificamente per l’uso professionale nella ristorazione. È dotato di elementi riscaldanti elettrici con una temperatura di lavoro compresa tra 65 - 85° C, che garantiscono un mantenimento del calore affidabile e uniforme dei vostri piatti. Il controllo avviene tramite un quadro elettrico separato con un interruttore On/Off, che ne facilita l’utilizzo. L’apparecchio è realizzato in acciaio inox di alta qualità e presenta una lamiera esterna zincata, che assicura durata e igiene.

Applicazioni versatili e dotazioni pratiche

Il Bain-Marie è concepito come modulo da incasso con 5x GN 1/1 e richiede un collegamento ad acqua fisso per l’alimentazione idrica tramite una elettrovalvola. Una parete divisoria removibile consente un utilizzo flessibile. L’acqua può essere comodamente scaricata tramite un tubo di troppo pieno. Questo apparecchio è ideale per l’impiego in cucine industriali, mense e catering, dove è essenziale mantenere costante e delicato il calore dei cibi.