• Modulo da incasso
• Richiede collegamento all’acqua fisso
• Alimentazione idrica con elettrovalvola

Mantenimento efficiente del calore per la ristorazione

Questo Bain-Marie da incasso è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. Con una potenza di 2,19 kW e una temperatura di esercizio da 65 a 85° C mantiene i cibi caldi in modo affidabile. Gli elementi riscaldanti elettrici garantiscono una distribuzione uniforme del calore. Grazie all’acciaio inox di alta qualità, l’apparecchio è particolarmente durevole e facile da pulire. Il separatore removibile consente un lavoro flessibile e una pulizia semplice.

Dotazione pratica e utilizzo versatile

Il Bain-Marie è progettato come modulo da incasso e necessita di un collegamento all’acqua fisso con elettrovalvola per l’alimentazione idrica. Il controllo avviene tramite un quadro elettrico separato con interruttore on/off, che rende il funzionamento comodo. Il tubo di troppo pieno facilita lo scarico dell’acqua. Grazie alla sua struttura robusta e alla tecnologia affidabile, l’apparecchio è perfetto per cucine professionali e per le esigenze della ristorazione nel commercio al dettaglio.