UBERT | Friggitrice ad aria calda RoFry (Airfryer) - 15,5 kW - Caricamento sinistro
SKU RFLLU
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 13.803,99 €
UBERT | Friggitrice ad aria calda RoFry (Airfryer) - 15,5 kW - Caricamento sinistro
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Accessori (1)
Vantaggi del Prodotto
- Risparmio sui costi: Nessuna spesa per olio da frittura e la sua gestione riduce notevolmente i costi operativi.
- Vantaggio in termini di sicurezza: L’eliminazione del rischio di ustioni e incendi dovuti all’olio caldo aumenta la sicurezza sul lavoro.
- Ecologico: Emissioni ridotte e minore fastidio olfattivo migliorano l’ambiente di lavoro e tutelano l’ambiente.
- Automazione: Pulizia automatica completa e funzionamento comodo semplificano il processo lavorativo e fanno risparmiare tempo.
- Alta efficienza: Grande capacità e tempi di cottura brevi permettono una produzione comparabile a quella delle friggitrici ad alte prestazioni convenzionali.
- Versatilità: Adatto a tutti i prodotti da frittura e finger food commerciali, offrendo possibilità d’impiego flessibili.
- Risultato più sano: Prodotti croccanti all’esterno e teneri all’interno, con meno grassi, calorie, colesterolo e acidi grassi trans.
- Tecnologia innovativa: Processo di cottura brevettato a 3 fasi garantisce una qualità del prodotto costantemente elevata.
- Qualità certificata: Brevetti internazionali e certificazioni assicurano affidabilità e sicurezza.
Descrizione
Panoramica del prodotto
La friggitrice ad aria calda UBERT RoFry è una potente friggitrice ad aria calda con una potenza di 15,5 kW, progettata appositamente per l’uso professionale. Progettata come caricatore a sinistra, offre una gestione comoda ed è ideale per la preparazione di grandi quantità. La friggitrice ad aria calda appartiene alla categoria di prodotto friggitrici ad aria calda ed è parte del gruppo master di prodotti cottura. Combina tecnologia innovativa con facilità d’uso e alta efficienza.Dettagli del prodotto e funzioni
Il cuore della friggitrice ad aria calda RoFry è il processo di cottura unico a 3 fasi, composto dalle fasi di riconoscimento, vapore e tostatura, che garantisce una cottura ottimale. La macchina rileva automaticamente la quantità di prodotto e adatta i tempi di cottura di conseguenza, assicurando risultati costantemente perfetti. L’uso è semplice e chiaro grazie al display touch intuitivo. Il grande cestello prodotto con svuotamento motorizzato permette di lavorare fino a 2,0 kg di prodotto per ciclo. Inoltre, la pulizia automatica completa ASC assicura un’igiene elevata e un risparmio di tempo nella pulizia. La RoFry è «Made in Germany» e certificata con importanti sigilli di controllo, a garanzia della sua sicurezza e qualità.Conclusioni e ambiti di utilizzo
La friggitrice ad aria calda UBERT RoFry è perfetta per la ristorazione, le cucine industriali e i produttori alimentari che puntano su una preparazione efficiente, igienica e di alta qualità. I suoi punti di forza sono il controllo preciso della cottura, la facilità d’uso e la struttura robusta. Con la pulizia automatica e l’elevata potenza, è ideale per un uso professionale continuativo. Che si tratti di snack fritti, verdure o altri alimenti, questa friggitrice ad aria calda offre molteplici possibilità d’impiego con risultati eccellenti e costanti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli sfiati di ventilazione e aspirazione devono avere almeno 5 cm di spazio libero.
- ⚠️ L’accesso all’apparecchio deve rimanere sempre libero per il carico, lo scarico, la pulizia e la manutenzione.
- ⚠️ L’apparecchio dovrebbe essere posizionato in modo che l’ambiente circostante possa essere pulito.
- Rimuovere tutte le parti mobili e verificare la completezza confrontandole con i documenti di spedizione.
- Rimuovere il cartone e tutte le pellicole di imballaggio e protezione intorno alla RoFry®.
- Estrarre il cestello dalla maniglia nera e prelevare le parti in esso contenute, come il manuale d’uso.
Pulizia e Manutenzione
- Il dispositivo deve essere pulito quotidianamente.
- Utilizzare solo detergenti idonei al contatto con alimenti, preferibilmente prodotti neutri o alcalini.
- Anche in caso di residui ostinati, questi detergenti sono adatti.
- Dopo l'uso di detergenti speciali, risciacquare tutte le parti con acqua pulita.
- Successivamente, asciugare accuratamente le parti per evitare residui di detergente.
- Non utilizzare mai detergenti sbiancanti o contenenti cloro.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 636 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 700 mm |
Valori di connessione
| Potenza | 15,50 kW |
|---|---|
| Collegamento elettrico | 3N/PE / 400V / 50 Hz |
| Attacco acqua | 3/4" pollici |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 114 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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