UBERT | Friggitrice ad aria calda RoFry (Airfryer) - 15,5 kW - Caricamento destro
SKU RFRLU
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 13.803,99 €
UBERT | Friggitrice ad aria calda RoFry (Airfryer) - 15,5 kW - Caricamento destro
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Vantaggi del Prodotto
- Risparmio sui costi: L'assenza di spese per l'olio da frittura e la sua gestione riduce a lungo termine i costi operativi.
- Sicurezza aumentata: L'eliminazione del rischio di ustioni e incendi dovuti all'olio caldo minimizza i rischi in azienda.
- Ecologico: Minori emissioni e meno odori migliorano l'ambiente di lavoro e tutelano l'ambiente.
- Pulizia automatica: L'autopulizia completamente automatica facilita la manutenzione e fa risparmiare tempo.
- Facilità d'uso: Lo svuotamento automatico del cestello e la guida scorrevole confortevole aumentano la facilità d'uso.
- Alta produttività: Grande capacità e tempi di cottura brevi permettono processi produttivi efficienti.
- Versatilità: Adatto a tutti i prodotti da frittura e finger food commerciali.
- Risultato più salutare: Prodotti croccanti all'esterno e succosi all'interno con meno grassi, calorie, colesterolo e acidi grassi trans.
- Tecnologia innovativa: Unico processo di cottura a 3 fasi garantisce qualità e gusto eccezionali.
- Qualità certificata: Brevetti internazionali e certificazioni garantiscono affidabilità e sicurezza.
Descrizione
Panoramica del prodotto
La friggitrice ad aria calda UBERT RoFry è una potente friggitrice ad aria calda da 15,5 kW, progettata specificamente per cucine professionali. Si distingue per la sua tecnica di cottura innovativa ed è ideale per una preparazione delicata ed efficiente di una vasta gamma di piatti. Essendo un modello con carico a destra, offre un utilizzo confortevole e un’ottimale gestione dello spazio in cucina.Dettagli del prodotto
La cottura avviene attraverso un unico processo a 3 fasi: fase di riconoscimento, fase di vapore e fase di tostatura. Questo massimizza la qualità dei piatti e garantisce un risultato perfetto. La macchina riconosce automaticamente la quantità di prodotto e adatta di conseguenza i tempi di cottura. Un ampio cestello per il prodotto con svuotamento motorizzato consente di lavorare fino a 2,0 kg di prodotto, facilitando notevolmente il flusso di lavoro. L’uso è intuitivo tramite un display touch. Inoltre, la pulizia automatica ASC assicura una manutenzione semplice e igienica. Prodotta in Germania, la RoFry soddisfa i più elevati standard di qualità e sicurezza ed è certificata da importanti marchi di controllo.Conclusioni e ambiti di utilizzo
La friggitrice ad aria calda UBERT RoFry è perfettamente adatta all’impiego in cucine professionali, ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza. Combina tecnologia innovativa con facilità d’uso e alta capacità. Grazie all’adattamento automatico dei tempi di cottura e alla pulizia automatica, è particolarmente efficiente in termini di tempo e affidabile. Con questa friggitrice ad aria calda è possibile preparare una vasta gamma di piatti in modo delicato e saporito, rendendola un aiuto indispensabile nel settore della cucina.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tenere liberi tutti gli sfiati di ventilazione e di aspirazione con uno spazio libero di almeno 5 cm.
- ⚠️ Garantire sempre libero accesso all’apparecchio per il carico, lo scarico, la pulizia e la manutenzione.
- ⚠️ Posizionare l’apparecchio in modo che l’ambiente circostante possa essere facilmente pulito.
- Rimuovere tutte le parti mobili e verificarne la completezza secondo i documenti di spedizione.
- Rimuovere il cartone e tutte le pellicole di imballaggio e protezione intorno al RoFry®.
- Estrarre il cestello con la maniglia nera e rimuovere tutte le parti in esso contenute, come il manuale d’uso.
Pulizia e Manutenzione
- Il dispositivo deve essere pulito quotidianamente.
- Utilizzare solo detergenti idonei al contatto alimentare, come detergenti neutri o alcalini.
- Anche per residui ostinati, questi detergenti sono adatti.
- Dopo l’uso di detergenti speciali, risciacquare tutte le parti con acqua pulita.
- Asciugare accuratamente le parti in seguito, per evitare residui.
- Non utilizzare mai detergenti sbiancanti o contenenti cloro.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 636 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 700 mm |
Valori di connessione
| Potenza | 15,50 kW |
|---|---|
| Collegamento elettrico | 3N/PE / 400V / 50 Hz |
| Attacco acqua | 3/4" pollici |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 114 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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