Piastre di cottura

Le nostre piastre elettriche e a gas arricchiscono la tua cucina professionale

Diverse possibilità di preparazione con le piastre elettriche e a gas di GGM Gastro

Le piastre per friggere presentano diverse caratteristiche. In primo luogo, è possibile scegliere tra dispositivi elettrici o a gas. Inoltre, a seconda delle esigenze dell'azienda, è possibile scegliere la capacità desiderata e le dimensioni della piastra per friggere. Presso GGM Gastro sono disponibili piastre per friggere con diverse zone di riscaldamento che possono essere regolate indipendentemente l'una dall'altra. Le piastre sono disponibili sia lisce che rigate, o in combinazioni di lisce e rigate, o con una finitura lucida. È anche possibile scegliere tra versioni da tavolo, da tavolo con supporto o da pavimento, a seconda delle preferenze.

Grazie alla loro finitura di alta qualità, le padelle elettriche e a gas sono adatte anche per un uso multifunzionale nel settore della ristorazione

Le padelle elettriche e a gas possono essere utilizzate per la preparazione di vari piatti, anche delicati, come carne, pesce o verdure. Possono essere cucinati a secco o con un po' di olio. Le piastre di GGM Gastro sono ideali per un uso professionale e commerciale nelle cucine dei ristoranti. La gamma di prodotti di GGM Gastro comprende diversi prodotti di origine europea e alcuni prodotti premium. La struttura dei dispositivi è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, rendendoli particolarmente robusti e durevoli. Anche per le piastre per friggere e gli elementi riscaldanti vengono utilizzati materiali attentamente selezionati per ottenere risultati perfetti. Le piastre elettriche di GGM Gastro possono vantare un'eccellente eco-sostenibilità. Nonostante le loro alte prestazioni, hanno un basso consumo energetico. I fornelli a gas funzionano con gas naturale come standard, ma possono essere convertiti in gas propano come alternativa.

Igiene e sicurezza sono sempre garantite

L'uso igienico delle padelle elettriche e a gas è garantito, tra le altre cose, da un canale di raccolta con apertura di scarico sulla piastra. Il vassoio di raccolta del grasso è anche una caratteristica utile dei dispositivi. È inoltre presente uno schermo anti-schizzi. La finitura della superficie facilita anche la pulizia, in modo che gli standard igienici possano essere sempre mantenuti. Per garantire un funzionamento sicuro delle piastre per friggere, sono presenti dispositivi di sicurezza e termocoppie, un termostato di sicurezza o addirittura una protezione in silicone per l'accensione piezoelettrica dei dispositivi a gas. Le piastre per friggere sono quindi la scelta perfetta per le cucine professionali.