Griglie continue

<h2>Senza problemi friggere grandi quantità con le nostre friggitrici elettriche</h2>
<h3>Perfette per l'uso commerciale: le friggitrici elettriche di GGM Gastro</h3>
Le friggitrici non si trovano solo nelle cucine domestiche, ma sono spesso presenti anche nelle cucine professionali. Nel settore gastronomico, tuttavia, è necessario friggere quantità notevolmente più grandi rispetto al settore privato, motivo per cui le friggitrici elettriche commerciali hanno una capacità di cottura significativamente maggiore. Con le friggitrici elettriche di GGM Gastro è possibile servire numerosi ospiti con deliziosi cibi fritti, come le patatine fritte. <br>
Le friggitrici elettriche sono progettate per un uso continuo e quindi per un utilizzo intensivo, rendendole eccellenti attrezzature per il catering. Grazie al materiale di alta qualità, robusto e resistente al calore, le friggitrici elettriche sono potenti e durevoli, un vero valore aggiunto per ogni locale di ristorazione.
<h3>Diverse possibilità di preparazione con le friggitrici elettriche di GGM Gastro</h3>
Una distribuzione ottimale del calore e la protezione contro il surriscaldamento garantiscono risultati eccellenti e sicurezza. Le friggitrici elettriche sono molto facili da usare, così come da pulire. Soprattutto per quanto riguarda i residui di grasso, è essenziale che i dispositivi siano facili da pulire per garantire un utilizzo ottimale. <br>
Le friggitrici elettriche possono essere utilizzate in vari modi nel settore commerciale, il che significa che oltre alle patatine fritte, ad esempio, è possibile friggere anche pesce o verdure. Le friggitrici con più vasche di cottura offrono anche la possibilità di preparare contemporaneamente diversi piatti. Le maniglie dei cestelli per friggere sono comode e si adattano bene alla mano, in modo che i cestelli possano essere posizionati e sollevati senza problemi.
<h3>Un'operazione semplice e chiara contribuisce a un processo di lavoro fluido</h3>
Per un'operazione facile e semplice, il pannello di controllo è progettato in modo estremamente chiaro. Utilizzando le spie luminose, è possibile vedere quando la temperatura desiderata è stata raggiunta. Questo può essere facilmente impostato con una manopola continua. Nelle friggitrici elettriche con più vasche di cottura, ogni vasca ha il proprio pannello di controllo, in modo che le impostazioni possano essere regolate individualmente. <br>
Grazie al loro design salvaspazio, le friggitrici elettriche di GGM Gastro sono veri e propri polivalenti in ogni locale di ristorazione. Nei modelli con un rubinetto di scarico dell'olio integrato, l'olio può essere drenato rapidamente e pulito. I piedini regolabili in altezza assicurano un allineamento e un'altezza ottimali della friggitrice elettrica, in modo che possa essere integrata perfettamente nella gamma di cucine.

Piccoli Cuocipasta da tavolo

<h2>Compatto e mobile: i nostri fornelli a gas da tavolo</h2>
<h3>Robusti e funzionali, i fornelli a gas da tavolo di GGM Gastro garantiscono risultati affidabili</h3>
Un fornello a gas da tavolo è una parte indispensabile del tuo equipaggiamento, in modo da essere sempre ben fornito durante le passeggiate, i campeggi o anche in un parco. Permette una preparazione semplice del cibo ed è basato sulla spontaneità e sulla facilità d'uso.<br>
GGM Gastro offre diversi fornelli a gas da tavolo nel suo assortimento, che arricchiscono ogni viaggio di campeggio con la loro funzione utile. Il fornello a gas non solo deve essere il più leggero possibile, in modo da non essere un bagaglio pesante, ma anche facile da trasportare.<br>
I fornelli a gas da tavolo di GGM Gastro sono compatti e salvaspazio, in modo da poterli portare facilmente.
<h3>La qualità elevata favorisce un funzionamento semplice</h3>
Per garantire che i fornelli a gas da tavolo possano svolgere il loro compito, consentono un funzionamento funzionale e soprattutto semplice. L'operazione è quindi estremamente semplice. Un bruciatore potente riscalda il cibo o l'acqua. A seconda delle esigenze, è possibile scegliere un fornello a gas da tavolo con uno o due bruciatori. Uno o più regolatori regolano tutte le impostazioni rilevanti necessarie per il processo di riscaldamento.<br>
Come il corpo del fornello a gas da tavolo, anche i comandi sono realizzati in materiale di alta qualità e sono comodi e facili da usare.
<h3>Il partner pratico ed efficiente per ogni occasione</h3>
Un wok cinese mobile come dispositivo da tavolo compatto è anche molto pratico e particolarmente adatto per padelle wok. Grazie al design mobile, cucinare all'aperto con questo modello diventa un'esperienza culinaria. Oltre alla funzionalità e al design compatto, ci sono altri aspetti da considerare nell'acquisto di un fornello a gas da tavolo. Ad esempio, è particolarmente pratico che i fornelli a gas da tavolo di GGM Gastro abbiano un basso consumo energetico, in modo che cucinare all'aperto non diventi improvvisamente una trappola dei costi. <br>
È anche importante che i dispositivi siano facili da pulire. Soprattutto in campeggio o durante le escursioni, il bagaglio che si porta con sé è solitamente limitato, quindi la pulizia del fornello a gas da tavolo deve essere il più semplice possibile. I fornelli a gas di GGM Gastro sono facili da pulire senza problemi. Sono il partner ideale per ogni tipo di escursione.

Piccoli Fornelli a gas & Piani di cottura da tavolo

<h2>Processi di cottura veloci con i piani cottura a induzione da tavolo</h2>
<h3>I piani cottura a induzione da tavolo di GGM Gastro consentono di cucinare in modo energetico ed efficiente</h3>
La cottura a induzione sta diventando sempre più popolare. Non solo è più sicura, ma anche più energetica rispetto ad altri piani cottura, perché quando viene attivata una zona di cottura, le bobine di induzione piatte generano un campo elettromagnetico. Le pentole apposite per l'induzione hanno un fondo magnetizzabile che viene riscaldato direttamente quando viene posizionato sul piano cottura. Questo perché converte immediatamente l'energia del campo magnetico in calore. <br>
Il fattore di sicurezza ed efficienza energetica deriva dal fatto che il calore sviluppato da un piano cottura a induzione si concentra esclusivamente sul fondo della pentola o padella. Ciò significa che nessuna area inutilizzata viene riscaldata. Pertanto, il rischio di ustioni è minore, poiché l'ambiente circostante gli utensili da cucina si riscalda molto meno. <br>
I piani cottura a induzione consentono un controllo molto preciso del calore, evitando sprechi di energia. Questo effetto di risparmio energetico si traduce in un vero vantaggio.
<h3>Il design pratico garantisce un utilizzo semplice e confortevole</h3>
I piani cottura a induzione da tavolo di GGM Gastro sono modelli pratici e compatti con prestazioni sorprendenti. Grazie ai piedini antiscivolo, si mantengono stabili ovunque e consentono un lavoro efficiente e piacevole. <br>
I piani cottura a induzione da tavolo sono realizzati con materiali di alta qualità. A seconda della versione, possono avere un pannello di controllo touchpad o un controllo manuale. Ciò rende l'operazione particolarmente semplice, poiché tutte le impostazioni necessarie possono essere regolate senza sforzo. I piani cottura a induzione da tavolo sono disponibili con pannelli di controllo integrati o esterni.
<h3>Tempi di attesa ridotti sia per la cottura che per la pulizia</h3>
I piani cottura a induzione da tavolo di GGM Gastro sono disponibili come modelli da tavolo o da incasso, per soddisfare ogni esigenza. È possibile scegliere se il piano cottura deve essere rotondo o quadrato. <br>
Poiché i tempi di cottura con i piani cottura a induzione sono notevolmente ridotti, l'intero processo di cottura può essere più veloce. Ciò può essere particolarmente pratico nel settore della ristorazione. <br>
Anche i piani cottura a induzione da tavolo possono essere puliti facilmente e senza sforzo. Poiché il calore è diretto solo sul fondo degli utensili da cucina e non riscalda anche l'ambiente circostante, i liquidi versati bruciano meno facilmente, facilitando la pulizia.

Piccoli Piani di cottura a induzione da tavolo

<h2>Tecnologia di grigliatura unica con i nostri barbecue ad acqua elettrici</h2><h3>I barbecue ad acqua elettrici di GGM Gastro convincono con una funzionalità perfetta</h3>
La tecnologia di un barbecue ad acqua elettrico non è solo impressionante, ma anche estremamente pratica. Anche se funziona in modo piuttosto semplice, ha un effetto estremamente positivo: la griglia di un barbecue ad acqua è composta da barre cave attraversate dall'acqua. A differenza della griglia, le barre si riscaldano solo fino a circa 90 gradi Celsius. Ciò significa che il cibo viene cotto in modo ottimale grazie al calore ascendente, senza bruciare o attaccarsi alle barre, grazie al raffreddamento della griglia. <br>
I barbecue ad acqua elettrici di GGM Gastro sono realizzati con materiali di alta qualità, robusti e resistenti. Ciò promette una durata particolarmente lunga e una lunga durata, in modo che i barbecue ad acqua possano essere utilizzati in modo ottimale nella gastronomia e resistere a un utilizzo costante senza problemi. 
<h3>Potenti, igienici e semplici - così i barbecue ad acqua elettrici arricchiscono la tua cucina commerciale</h3>
I piedini in gomma garantiscono una stabilità sicura, in modo che il barbecue ad acqua elettrico possa essere installato e utilizzato senza problemi. Un vassoio raccogli grasso contribuisce a una facile pulizia, il che è particolarmente importante per questi apparecchi in quanto si lavora con carne cruda. <br>
Per mantenere l'igiene in ogni momento, il barbecue ad acqua elettrico deve essere pulito regolarmente dopo l'uso. La pulizia dei barbecue ad acqua elettrici di GGM Gastro non richiede alcuno sforzo, in modo che siano pronti per l'uso in breve tempo. <br>
Un indicatore luminoso e un regolatore di potenza rendono l'operazione estremamente semplice, in modo che grandi quantità di cibo grigliato delizioso possano essere preparate in un attimo. I barbecue ad acqua elettrici di GGM Gastro convincono non solo per la loro qualità, ma anche per le loro prestazioni e ottengono risultati impeccabili.
<h3>Trova il tuo barbecue ad acqua elettrico adatto di GGM Gastro</h3>
Arricchiscono ogni locale di ristorazione in cui sono presenti piatti grigliati ben cotti e aromatici nel menu e deliziano gli ospiti con carne grigliata eccellente. <br>
La gamma di GGM Gastro comprende diverse versioni di barbecue ad acqua elettrici. Questi differiscono ad esempio per la profondità di costruzione, che può essere scelta a seconda delle esigenze. Più cibo deve essere grigliato contemporaneamente, più la profondità gioca un ruolo importante. Quindi, per ogni gastronomo c'è un barbecue ad acqua elettrico adatto.

Piccole Griglie elettriche ad acqua

Tostapane a piastra

Fry Top elettrici Mario 700

Fry Top elettrici

Fry top elettrici Mario 600

<h2>Piastre elettriche professionali per grigliare e arrostire di GGM Gastro</h2>
<h3>Possibilità di preparazione flessibili e semplici con le nostre piastre elettriche per grigliare e arrostire</h3>
Le piastre elettriche sono ampiamente utilizzate in molti settori della ristorazione perché sono estremamente flessibili. Possono essere utilizzate per preparare una varietà di prelibatezze, in modo da soddisfare ogni desiderio degli ospiti, dalla carne al pesce o alle tortillas. In particolare, snack bar e ristoranti si affidano all'uso di questi compatti multitasking.<br>
Le piastre elettriche di GGM Gastro presentano un design moderno, realizzato con materiali di alta qualità che contribuiscono alla durata di questi apparecchi. A seconda del modello, le dimensioni della superficie di cottura variano, in modo da avere un modello adatto a ogni esigenza.
<h3>Le esigenze igieniche sono facili da soddisfare</h3>
Le piastre elettriche e le griglie con scanalatura per la raccolta del grasso e una relativa vaschetta per la raccolta del grasso contribuiscono a un utilizzo senza problemi e soprattutto igienico. <br>
Le piastre elettriche e le griglie di GGM Gastro sono facili da pulire, grazie alla qualità delle superfici. Gli apparecchi devono essere puliti accuratamente dopo ogni utilizzo, poiché vengono regolarmente a contatto con carne cruda e alimenti deperibili. <br>
La pulizia è estremamente semplice e senza sforzo con queste piastre elettriche e griglie, in modo da garantire sempre il rispetto delle norme igieniche.
<h3>Particolarmente pratico: zone di riscaldamento separate per diverse preparazioni</h3>
A seconda del design, le piastre elettriche e le griglie hanno diversi elementi di controllo. La ragione di ciò è che con due regolatori, ad esempio, vengono installate due zone di riscaldamento che possono essere controllate separatamente. Questo ha il particolare vantaggio di poter lavorare contemporaneamente con due temperature diverse. L'uso è semplice e facile e i segnalatori luminosi indicano quando la temperatura desiderata è stata raggiunta.
<h3>La funzionalità impressionante rende le piastre elettriche per grigliare e arrostire perfette per la gastronomia</h3>
I modelli con schermo antispruzzo sui lati impediscono da un lato che lo sporco entri nel cibo e dall'altro che l'ambiente venga contaminato, ad esempio, da schizzi di grasso. <br>
Grazie al loro design compatto e salvaspazio, le piastre elettriche e le griglie di GGM Gastro possono essere facilmente integrate nell'attuale assortimento di cucine, con la loro multifunzionalità che ha un impatto positivo sulla gastronomia quotidiana.<br>
Grazie alla loro alta qualità e durata, sono particolarmente adatte all'uso commerciale, dove resistono in modo affidabile all'uso costante.

Fry top e piastre elettrici

<h2>Tecnologia di grigliatura efficiente con le nostre padelle a gas</h2>
<h3>I fornelli a gas di GGM Gastro offrono un'esperienza di grigliatura versatile nella tua cucina professionale</h3>
Le padelle a gas sono apparecchi di cottura estremamente pratici e utili nel settore della ristorazione, ad esempio nelle aziende di catering o nei ristoranti degli hotel. Possono essere utilizzate per diverse modalità di preparazione e, grazie alla loro funzionalità, sono un vero valore aggiunto nelle cucine professionali.
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Nell'assortimento di GGM Gastro sono disponibili sia barbecue a gas che barbecue a gas con fornello. A seconda delle tue esigenze, questi apparecchi coprono in modo ottimale le singole possibilità di utilizzo.
<h3>Particolarmente igienico - grazie allo schermo anti-schizzi, anche per le superfici di lavoro circostanti</h3>
Le padelle a gas di GGM Gastro sono realizzate con materiali di alta qualità che contribuiscono alla durata degli apparecchi. Sono particolarmente adatte per un uso professionale e sono particolarmente pratiche grazie alle loro flessibili possibilità di utilizzo.
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Uno schermo anti-schizzi non solo impedisce che la superficie di lavoro circostante venga contaminata da schizzi di grasso e la mantiene pulita, ma protegge anche il cibo dalla perdita di calore e dal vento.
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Le padelle a gas sono estremamente igieniche e facili da pulire. Questo è particolarmente importante perché le piastra vengono regolarmente a contatto con carne cruda. Per garantire la pulizia richiesta in ogni momento, i bruciatori a gas devono essere puliti dopo l'uso. Con i fornelli a gas di GGM Gastro, ciò avviene senza sforzo, in modo che siano pronti per l'uso in tempi molto brevi.
<h3>Risultati di grigliatura e cottura di prima classe nel minor tempo possibile</h3>
La grande area di griglia consente la preparazione di succulenti bistecche o altri piatti alla griglia, in modo che il maggior numero possibile di ospiti possa essere servito senza lunghe attese. Grazie alla tecnologia di grigliatura efficiente, i pezzi di carne vengono preparati al massimo della soddisfazione e anche il processo di grigliatura stesso è estremamente piacevole e confortevole grazie a questi apparecchi.
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La distribuzione uniforme del calore attraverso fiamme grandi e piccole contribuisce ai risultati di prima classe.
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I bruciatori a gas con piano cottura consentono di combinare la funzione di griglia con la possibilità di cucinare contemporaneamente. Questi due elementi possono essere controllati e utilizzati separatamente. Pertanto, questi apparecchi possono essere adattati alle esigenze individuali.
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Grazie al loro design compatto e salvaspazio, le padelle a gas di GGM Gastro possono essere facilmente integrate nell'attuale assortimento di cucine.

Piccole Fry top a gas

Inserimento - Salamandra

Ascensore - Salamandra

Infrarossi - Slide-in e Ascensore Salamandra

Accessori per salamandre

Salamandre con griglia

Piastre manuali per panini

Piastre digitali per panini

Piastre per panini ad alta velocità

Accessori

ROBAND | Griglie a contatto

<h2>Primi risultati di grigliatura di prima classe con i nostri grill a contatto</h2>
<h3>Con i grill a contatto di GGM Gastro è possibile grigliare i piatti su entrambi i lati</h3>
Un grill a contatto è una variante speciale del grill elettrico. Questa caratteristica speciale si trova nel coperchio - mentre il cibo può essere grigliato solo da un lato su un grill elettrico standard, su un grill a contatto può essere grigliato su entrambi i lati. Poiché il cibo è "a contatto" con il grill su entrambi i lati, questo tipo di grill viene chiamato grill a contatto.<br>
I grill a contatto di GGM Gastro sono particolarmente adatti per un uso professionale nel settore della ristorazione, in quanto sono realizzati con materiali di alta qualità e robusti e sono resistenti all'uso costante. Per poter servire senza problemi alcuni ospiti in poco tempo, un grill a contatto per uso commerciale è la soluzione ideale.
<h3>La grigliatura su entrambi i lati garantisce un risultato uniforme</h3>
Nei grill a contatto è possibile scegliere tra piastre a griglia scanalate e lisce. Ad esempio, la piastra superiore può essere scanalata e quella inferiore liscia. È anche possibile regolare separatamente le piastre a griglia. Poiché le piastre a griglia cuociono il cibo contemporaneamente e in modo uniforme da entrambi i lati, si ottiene un risultato perfetto.<br>
Le maniglie del grill a contatto sono comode da tenere in mano, in modo che le piastre a griglia possano essere facilmente aperte e chiuse. Un vassoio raccogli grasso contribuisce a una pulizia senza sforzo, il che è particolarmente importante per i grill. In alcuni grill a contatto, è consigliabile sigillare le piastre a griglia con olio vegetale dopo ogni pulizia finale.<br>
A seconda del modello, sono presenti due maniglie laterali per il trasporto sicuro e la posizionamento del grill a contatto dove necessario.
<h3>Ulteriori possibilità con i nostri grill a contatto digitali e ad alta velocità</h3>
I grill a contatto digitali hanno come vantaggio speciale un display digitale, sul quale è possibile impostare ad esempio un timer o la temperatura. Ciò garantisce un'operazione particolarmente piacevole ed è anche visivamente attraente e elegante.<br>
Come suggerisce il nome, con un grill a contatto rapido è possibile lavorare in modo veloce ed efficiente. È ideale per la preparazione rapida di panini, panini, bistecche e hamburger. A seconda del modello scelto, ci sono programmi preimpostati, dopo i quali le piastre a griglia si aprono automaticamente. Un grill a contatto rapido è ideale per la cucina frontale, la ristorazione di sistema e le stazioni di servizio.

Piastre per panini

Friggitrici a induzione

Friggitrici elettriche 

Vasche per patatine fritte

Cestelli per friggitrice

Piccole Friggitrici elettriche

Tabelle di sottostruttura

Piccoli elettrodomestici da cucina da tavolo

Fornello a induzione mobile  - 3,5 kW - 2 piani di cottura

Cuocipasta - 8 litri - 3,25 kW - con rubinetto di scarico - incl. 4 cestelli 

Fry top elettrico - 3 kW - Superficie di cottura: 430x380 mm

Fornello a induzione - 3,5 kW

Cuocipasta - 3 kW - incl. 4 cestelli

Piano cottura professionale a gas - 5,5 kW - 1 bruciatore 

Forno elettrico per pita/salamandra - 3,6 kW - 230 Volt

Fornello a induzione per wok  - 3,5 kW - incl. wok

Cuocipasta - 3 kW - incl. 6 cestelli

Griglia a contatto - 4,4 kW - Parte superiore e inferiore scanalata - Superficie di griglia: 475x230mm

Fry top elettrico - 4,3 kW - Superficie di cottura: 720x410 mm

Piano cottura professionale a gas - 11 kW - 2 bruciatori 

Friggitrice con griglia di sgocciolamento - per pesce e prodotti da forno - 30 litri - 5 kW - con rubinetto di scarico

Fornello a induzione - 5 kW

Fornello a gas da esterno - 10 kW - 1 bruciatore

Fry top a gas - 5,5 kW - Superficie di cottura: 583x395 mm

Friggitrice a induzione - 8 litri - 3,5 kW - con sollevamento automatico del cestello

Fry top a gas - 8,25 kW - Superficie di cottura: 783x395 mm

Piano cottura professionale wok a gas - 12 kW - 1 bruciatore - Ø 285 mm