Stazione per impanatura efficiente per la ristorazione

La stazione per impanatura del pollo si distingue per la sua struttura robusta in acciaio inox di alta qualità, che garantisce una lunga durata e un’igiene ottimale nell’uso professionale. Con una lunghezza di 1130 mm, è sufficientemente compatta per qualsiasi cucina commerciale e offre al contempo elevate prestazioni. È progettata appositamente per impanare il pollo in modo rapido e uniforme, semplificando notevolmente il processo lavorativo nella ristorazione.

Innovativo sistema a due camere e alta capacità di lavorazione

Il flessibile sistema a due camere consente la lavorazione parallela di differenti impanature senza rischio di contaminazione incrociata. In questo modo è possibile preparare contemporaneamente diversi sapori, aumentando la varietà dell’offerta. All’interno, spazzole rotanti assicurano la setacciatura automatica della farina per impanatura, separando le particelle agglomerate da quelle pulite, che vengono raccolte in due contenitori estraibili. Con una capacità di lavorazione fino a 5 kg di farina per impanatura al minuto, la stazione garantisce un lavoro rapido ed efficiente. La piena compatibilità GN permette l’utilizzo di contenitori GN 1/1 nel tramoggia della farina e nel vano di raccolta, facilitando l’integrazione nei sistemi cucina esistenti.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa stazione per impanatura è la soluzione ideale per le attività di ristorazione che puntano a processi di impanatura efficienti, igienici e flessibili. È perfetta per l’impiego in cucine industriali, punti di ristoro e servizi di catering che desiderano produrre prodotti a base di pollo di alta qualità e in grandi quantità. Grazie alla sua tecnologia ben studiata, aumenta la produttività e assicura risultati di impanatura costantemente perfetti.