Descrizione del prodotto

La cocotte ovale di STAUB è una pentola da brasatura di alta qualità in ghisa robusta, prodotta in Francia. Grazie alla superficie interna smaltata nera, è particolarmente adatta per una rosolatura croccante, mentre la speciale struttura a goccia del coperchio garantisce un risultato di cottura succoso e tenero. Il materiale mantiene il calore a lungo e lo distribuisce in modo uniforme, assicurando risultati di cottura perfetti. Inoltre, la cocotte è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sotto il grill.

Ambiti di utilizzo e punti di forza

Questa cocotte è ideale per la cottura lenta e la rosolatura di carne, pesce o verdure. Grazie alla sua capacità di trattenere sia il calore che il freddo, è adatta non solo per piatti salati, ma anche per la preparazione di dessert o gelati. La sua estrema durata e resistenza la rendono un compagno affidabile nelle cucine professionali. Grazie alla distribuzione uniforme del calore, si ottengono risultati di brasatura di alto livello che valorizzano al massimo l’aroma degli ingredienti.