Elegante e versatile cocotte in ghisa

La cocotte ovale di STAUB si distingue per la sua ghisa di alta qualità, che garantisce una distribuzione uniforme del calore e mantiene il calore a lungo. La superficie interna smaltata in nero consente una rosolatura particolarmente croccante ed è estremamente resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia del coperchio, l’umidità circola in modo ottimale, garantendo risultati succosi e teneri durante la cottura. La cocotte è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può inoltre essere utilizzata in forno o sotto il grill. La lavorazione robusta assicura una lunga durata, mentre l’elegante colore “Tartufo Bianco” conferisce un aspetto raffinato a qualsiasi cucina.

Perfetta per brasare, rosolare e molto altro

Questo utensile da cucina è ideale per la cottura lenta di carne, pesce e verdure, durante la quale gli aromi si mantengono al meglio. La cocotte è perfetta per brasare, rosolare e persino per la preparazione di dessert o gelati, poiché conserva il freddo altrettanto bene del calore. Sia nella quotidianità di una cucina professionale sia in ambienti culinari esigenti, la cocotte offre molteplici possibilità d’uso e supporta la preparazione di piatti di alta qualità con risultati eccellenti. La sua combinazione di funzionalità e design la rende un aiuto indispensabile per diverse tecniche di cottura.