Cocotte in ghisa di alta qualità per una cucina versatile

La cocotte ovale di STAUB è un robusto e durevole utensile da cucina in ghisa, prodotto in Francia. Grazie alla superficie interna smaltata, è ideale per rosolare in modo particolarmente croccante carne, pesce o verdure. La speciale struttura a goccia nel coperchio assicura che l’umidità circoli uniformemente all’interno della pentola, garantendo un risultato di cottura succoso e tenero. Inoltre, la ghisa mantiene il calore per un lungo periodo e lo distribuisce in modo uniforme, permettendo una cottura delicata ed efficiente dal punto di vista energetico. La cocotte è rifinita in un elegante grigio grafite e la smaltatura interna opaca nera la rende particolarmente resistente.

Perfetta per la cottura lenta e usi versatili

Questo utensile da cucina è adatto a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzato anche in forno o sulla griglia. È quindi ottimale per brasati, arrosti o cotture lente a basse temperature. Oltre a piatti salati, la cocotte può essere impiegata anche per raffreddare dessert e gelati, poiché conserva il freddo altrettanto bene del calore. Sia in cucina professionale che per appassionati esigenti, questa cocotte offre molteplici possibilità d’uso e convince per la sua eccellente qualità e funzionalità.