Cocotte in ghisa di alta qualità per una cucina versatile

La cocotte ovale di STAUB è un robusto utensile da cucina in ghisa, realizzato in Francia. Grazie alla superficie smaltata interna, è particolarmente resistente e consente una rosolatura croccante. La speciale struttura a goccia del coperchio garantisce un risultato di cottura succoso e tenero, poiché il vapore generato circola in modo ottimale e i cibi cuociono delicatamente a fuoco lento. Inoltre, la ghisa trattiene il calore in modo uniforme e per lungo tempo, favorendo una cottura economica e omogenea. La cocotte è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sulla griglia.

Perfetta per cotture lente e molteplici utilizzi

Questo utensile da cucina è ideale per cuocere lentamente carne, pesce o verdure, esaltandone intensamente gli aromi. Grazie alla capacità di trattenere sia il calore che il freddo, la cocotte è adatta anche alla preparazione di dessert o gelati. È quindi un compagno versatile in cucina professionale, adatto sia per brasare, arrostire che per cuocere al forno. Grazie alla sua lavorazione durevole e all’elevata funzionalità, è ottimale per l’uso quotidiano in ambienti di cucina esigenti.