Cocotte in ghisa di alta qualità per una cucina versatile

La cocotte ovale di STAUB è un robusto utensile da cucina in ghisa, realizzato in Francia. La superficie smaltata interna di colore nero consente una rosolatura particolarmente croccante ed è inoltre molto resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia del coperchio, l’umidità viene distribuita in modo ottimale all’interno della pentola, garantendo risultati succosi e teneri durante la cottura a fuoco lento. La cocotte trattiene a lungo il calore e lo distribuisce in modo uniforme, assicurando una preparazione delicata e a risparmio energetico. Inoltre, è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sotto il grill.

Perfetta per la cottura lenta e molteplici utilizzi

Questo utensile da cucina è ideale per rosolare e cuocere lentamente carne, pesce e verdure. La cocotte è perfetta per piatti in umido in cui gli aromi devono fondersi intensamente. Grazie alla capacità di conservare sia il calore sia il freddo, può essere impiegata anche per la preparazione di dessert o persino gelati. La combinazione di funzionalità e design elegante rende la cocotte un aiuto indispensabile nella cucina professionale e in ambienti culinari esigenti.