Cocotte in ghisa di alta qualità per una cucina versatile

La cocotte ovale di STAUB è un robusto utensile da cucina in ghisa, prodotto in Francia. La superficie smaltata interna di colore nero consente una rosolatura particolarmente croccante ed è inoltre molto resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia presente nel coperchio, l’umidità viene distribuita in modo ottimale all’interno della pentola, garantendo risultati succosi e teneri durante la cottura a fuoco lento. La cocotte trattiene a lungo il calore e lo distribuisce uniformemente, assicurando una preparazione delicata e a risparmio energetico. Inoltre, è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sotto il grill.

Perfetta per cotture lente e molteplici utilizzi

Questo utensile da cucina è ideale per rosolare e cuocere lentamente carne, pesce e verdure. La cocotte è perfetta per piatti brasati, in cui i sapori devono fondersi intensamente. Grazie alla capacità di trattenere sia il calore che il freddo, può essere utilizzata anche per la preparazione di dessert o persino gelati. La combinazione di funzionalità e design elegante rende la cocotte un aiuto indispensabile in cucina professionale e in ambienti culinari esigenti.