Descrizione del prodotto

La cocotte ovale di STAUB è una pentola da brasare di alta qualità in ghisa, prodotta in Francia. Grazie alla speciale struttura a goccia nel coperchio, gli alimenti vengono mantenuti perfettamente umidi, garantendo un risultato di cottura succoso e tenero. Lo smalto interno opaco nero assicura una superficie particolarmente resistente, che permette una rosolatura croccante ed è al contempo molto durevole. La cocotte è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sotto il grill.

Ambiti di utilizzo e vantaggi

Questa pentola da brasare è ideale per la cottura lenta di carne, pesce o verdure, consentendo di preparare perfettamente una vasta gamma di piatti. Grazie all’eccellente capacità di accumulo del calore, il calore viene distribuito in modo uniforme e mantenuto a lungo, permettendo una cottura a risparmio energetico. Inoltre, il materiale trattiene anche il freddo, rendendo la cocotte adatta anche alla preparazione di dessert o gelati. La combinazione di robustezza e versatilità rende questo utensile da cucina un compagno indispensabile in ogni cucina professionale.