Descrizione del prodotto

La cocotte ovale di STAUB è un tegame da stufato di alta qualità in ghisa, prodotto in Francia. Grazie alla speciale struttura a goccia nel coperchio, il cibo viene mantenuto perfettamente umido, garantendo un risultato di cottura succoso e tenero. Lo smalto interno nero opaco assicura una superficie particolarmente robusta, che consente una rosolatura croccante ed è allo stesso tempo molto resistente. La cocotte è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sotto il grill.

Aree di utilizzo e vantaggi

Questo tegame da stufato è ideale per la cottura lenta di carne, pesce o verdure, permettendo la preparazione perfetta di una vasta gamma di piatti. Grazie all’eccellente capacità di accumulo del calore, il calore viene distribuito uniformemente e mantenuto a lungo, consentendo una cottura a risparmio energetico. Inoltre, il materiale trattiene anche il freddo, rendendo la cocotte adatta anche per la preparazione di dessert o gelati. La combinazione di robustezza e versatilità rende questo utensile da cucina un compagno indispensabile in ogni cucina professionale.