Robusta e versatile cocotte in ghisa di elegante grigio grafite

La cocotte ovale in ghisa è un utensile da cucina di alta qualità, prodotto in Francia. Si distingue per la sua struttura estremamente robusta e durevole, che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una lunga conservazione della temperatura. La smaltatura interna opaca nera permette una rosolatura particolarmente croccante ed è al contempo molto resistente. Il coperchio è dotato di una speciale struttura a goccia che distribuisce in modo ottimale la condensa, assicurando risultati di cottura particolarmente succosi e teneri.

Perfetta per cotture lente e usi versatili

Questa cocotte è ideale per rosolare e brasare delicatamente carne, pesce e verdure. Grazie alla sua smaltatura, garantisce eccellenti risultati nelle cotture brasate ed è utilizzabile su tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione. È inoltre possibile utilizzarla senza problemi in forno o sotto il grill. Oltre a trattenere il calore, conserva anche il freddo, rendendola adatta anche per la preparazione di dessert o gelati. È quindi un utensile indispensabile per molteplici applicazioni culinarie.