Cocotte di alta qualità con inserto per la cottura a vapore per una cucina versatile

Questa cocotte in robusta ghisa convince per la sua estrema durata e la pregiata smaltatura majolica, che non solo garantisce un’intensa resa cromatica, ma facilita anche la pulizia. La smaltatura interna opaca nera permette una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia nel coperchio, gli alimenti rimangono succosi e teneri, poiché l’umidità circola in modo ottimale all’interno.

Perfetta per brasare, stufare e cuocere a vapore in modo delicato

L’inserto per la cottura a vapore integrato rende questa cocotte ideale per preparare contemporaneamente diversi ingredienti, ad esempio riso nella parte inferiore e pesce nell’inserto a vapore. È adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sotto il grill. Grazie alla distribuzione uniforme del calore e alla capacità di conservarlo a lungo, è possibile realizzare piatti delicati e aromatici con facilità. Questa cocotte è ottimale per la preparazione di piatti brasati, verdure stufate o pietanze cotte a vapore nella cucina professionale.