Cocotte di alta qualità in ghisa con inserto per cottura a vapore

La cocotte si distingue per il suo robusto materiale in ghisa, che garantisce una distribuzione uniforme del calore e mantiene la temperatura per un lungo periodo. La smaltatura interna opaca nera consente una rosolatura particolarmente croccante ed è estremamente resistente. Il coperchio è dotato di una speciale struttura a goccia che distribuisce uniformemente la condensa sul cibo, assicurando così un risultato di cottura succoso e tenero. La smaltatura majolica di un intenso rosso ciliegia conferisce alla cocotte non solo un aspetto elegante, ma aumenta anche la durata e la robustezza del prodotto. Prodotta in Francia, questa pentola rappresenta qualità e tradizione.

Versatili possibilità d’uso in cucina

Questa cocotte è ideale per brasare e cuocere a vapore contemporaneamente; ad esempio, è possibile cuocere il riso nella parte inferiore e il pesce nell’inserto per la cottura a vapore. È adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata anche in forno o sulla griglia. È perfetta per la preparazione di piatti brasati, verdure al vapore o pesce, garantendo sempre un risultato ottimale. Grazie alla superficie smaltata, è inoltre facile da pulire e molto resistente, rendendola un compagno indispensabile in ogni cucina professionale.