Cocotte di alta qualità con inserto per la cottura a vapore in ghisa

La cocotte di STAUB si distingue per il suo materiale robusto in ghisa, che garantisce una distribuzione uniforme e duratura del calore. La smaltatura interna nero opaco permette una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia nel coperchio, il cibo rimane succoso e tenero, poiché il vapore generato si condensa in modo ottimale e ricade sugli alimenti. La cocotte è versatile e adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, nonché all’uso in forno o sulla griglia. La particolare smaltatura maiolica conferisce all’attrezzatura da cucina una tonalità intensa e supporta i risultati della cottura brasata.

Perfetta per la cottura delicata e molteplici applicazioni

Con l’inserto integrato per la cottura a vapore è possibile preparare contemporaneamente diversi alimenti, ad esempio riso sotto e pesce sopra – ideale per la cottura a vapore delicata e per la brasatura. Grazie alla combinazione di ghisa e inserto per la cottura a vapore, la cocotte è perfettamente adatta alla preparazione di piatti che richiedono un calore lento e uniforme. È la scelta ideale per chef esigenti che attribuiscono valore alla qualità e alla durata nel tempo. Sia nella quotidianità professionale in cucina sia per momenti culinari speciali – questa pentola è versatile e facilita la preparazione di piatti sani e aromatici.