Cocotte di alta qualità con inserto per la cottura a vapore per una cucina versatile

Questa robusta cocotte in ghisa si distingue per la sua speciale smaltatura maiolica in un intenso grigio grafite, che non solo colpisce visivamente, ma garantisce anche una distribuzione uniforme del calore. La smaltatura interna opaca nera consente una rosolatura particolarmente croccante ed è estremamente resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia nel coperchio, gli alimenti restano succosi e teneri, mentre la cocotte trattiene il calore a lungo. Il prodotto è stato realizzato in Francia ed è adatto a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, nonché all’uso in forno e barbecue.

Perfetta per brasare, stufare e cuocere a vapore

L’inserto per la cottura a vapore integrato rende questa cocotte ideale per cucinare contemporaneamente diversi alimenti, ad esempio riso in basso e pesce in alto. In questo modo è possibile preparare piatti in modo delicato e salutare, mantenendo al meglio gli aromi. La cocotte è eccellente per molteplici applicazioni in cucina, dai classici piatti brasati alla cottura a vapore di verdure o dim sum. La sua durata e versatilità la rendono un compagno indispensabile per cucine professionali e appassionati di cucina esigenti.