Cocotte di alta qualità con inserto per la cottura a vapore per una cucina versatile

Questa robusta cocotte in ghisa convince per la sua lavorazione durevole e la particolare smaltatura maiolica, che garantisce una tonalità di colore intensa. Grazie alla smaltatura interna opaca nera, è ideale per rosolare croccante ed è particolarmente resistente. La speciale struttura a goccia nel coperchio assicura un risultato di cottura succoso e tenero, poiché il vapore che si forma condensa uniformemente e umidifica al meglio gli alimenti. Prodotta in Francia, questa pentola rappresenta qualità e artigianato tradizionale.

Perfetta per brasare, stufare e cuocere a vapore

La cocotte è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, nonché al forno e alla griglia, rendendola estremamente versatile. Con l’inserto per la cottura a vapore integrato è possibile preparare contemporaneamente piatti come riso e pesce, risparmiando tempo ed energia. Questo utensile da cucina è ideale per la cottura delicata a vapore e la brasatura, che preservano gli aromi e rendono i piatti particolarmente teneri. Grazie alla distribuzione uniforme del calore e alla capacità di mantenere la temperatura, è perfetta per applicazioni culinarie esigenti nella ristorazione e nella cucina raffinata.