Cocotte di alta qualità con inserto per la cottura a vapore per una cucina versatile

Questa robusta cocotte in ghisa si distingue per la sua lavorazione durevole e la particolare smaltatura maiolica, che conferisce una tonalità di colore intensa. Grazie alla smaltatura interna opaca nera, è ideale per rosolare croccante ed è particolarmente resistente. La speciale struttura a goccia nel coperchio garantisce un risultato di cottura succoso e tenero, poiché il vapore che si forma si condensa uniformemente e umidifica ottimamente gli alimenti. Prodotta in Francia, questa pentola rappresenta qualità e artigianato tradizionale.

Perfetta per brasare, stufare e cuocere a vapore

La cocotte è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, nonché al forno e al grill, rendendola estremamente versatile. Con l’inserto integrato per la cottura a vapore è possibile preparare contemporaneamente piatti come riso e pesce, risparmiando tempo ed energia. Questo utensile da cucina è ideale per la cottura delicata a vapore e per la brasatura, che preservano gli aromi e rendono i cibi particolarmente teneri. Grazie alla distribuzione uniforme del calore e alla sua capacità di trattenere il calore, è perfetta per applicazioni culinarie esigenti nella ristorazione e nella cucina raffinata.