Cocotte di alta qualità con inserto per cottura a vapore in ghisa

Questa robusta cocotte in ghisa si distingue per la sua lavorazione estremamente durevole e per la speciale smaltatura maiolica che garantisce una tonalità di colore intensa. La smaltatura interna opaca nera permette una rosolatura particolarmente croccante ed è estremamente resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia nel coperchio, il cibo rimane succoso e tenero, poiché il vapore generato condensa uniformemente e ricade delicatamente sul cibo. Il prodotto è Made in France ed è adatto a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l’induzione. Inoltre, è utilizzabile in forno e alla griglia, sottolineando così la sua versatilità.

Perfetta per brasare, stufare e cuocere a vapore

L’inserto per la cottura a vapore integrato rende questa cocotte ideale per preparare contemporaneamente diversi alimenti, ad esempio riso nella parte inferiore e pesce in quella superiore. Grazie alla distribuzione uniforme del calore e alla capacità di conservarlo a lungo, l’utensile da cucina è perfetto per una cottura delicata a brasato e stufato. È ottimale per la preparazione di piatti che devono rimanere succosi, così come per ottenere una rosolatura croccante. La cocotte trova impiego sia nella cucina professionale che nelle cucine domestiche di alta gamma, dove qualità e funzionalità sono imprescindibili.