Cocotte di alta qualità con inserto per la cottura a vapore in ghisa

Questa robusta cocotte in ghisa si distingue per la sua lavorazione estremamente durevole e la speciale smaltatura majolica, che conferisce una tonalità di colore intensa. La smaltatura interna opaca nera permette una rosolatura particolarmente croccante ed è estremamente resistente. Grazie alla speciale struttura a goccia nel coperchio, il cibo rimane succoso e tenero, poiché il vapore prodotto si condensa uniformemente e ricade delicatamente sul cibo. Il prodotto è Made in France ed è adatto a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l’induzione. Inoltre, è utilizzabile in forno e sulla griglia, sottolineando così la sua versatilità.

Perfetta per brasare, stufare e cuocere a vapore

L’inserto per la cottura a vapore integrato rende questa cocotte ideale per preparare contemporaneamente diversi alimenti, ad esempio riso nella parte inferiore e pesce nella parte superiore. Grazie alla distribuzione uniforme del calore e alla capacità di mantenere il calore per lunghi periodi, questo utensile da cucina è perfetto per brasare e stufare delicatamente. È ottimale per la preparazione di piatti che devono rimanere succosi, oltre che per ottenere risultati croccanti nella rosolatura. La cocotte trova impiego sia nelle cucine professionali sia nelle abitazioni di alto livello, dove qualità e funzionalità sono essenziali.