Brasiera di alta qualità in ghisa con innovativa struttura Chistera Drop

Questa brasiera della serie BRAISERS di STAUB si distingue per la sua robusta ghisa, che garantisce un’ottimale conservazione del calore e una distribuzione uniforme della temperatura. La struttura Chistera Drop sul coperchio consente un’efficace auto-umidificazione dei cibi, facendo gocciolare uniformemente la condensa sul cibo durante la cottura. Con un diametro di 280 mm e un’altezza di 126 mm, la brasiera offre spazio sufficiente per una vasta gamma di piatti. Il colore elegante “Tartufo bianco” conferisce all’attrezzatura da cucina un aspetto raffinato, che diventa un elemento di spicco in ogni cucina.

Versatilità d’uso per cucine professionali e domestiche

Questa brasiera è ideale per brasare, arrostire e cuocere lentamente carne, verdure e stufati. Grazie alla sua compatibilità con tutti i tipi di piano cottura comuni – inclusi gas, elettrico, induzione, vetroceramica e grill – oltre alla possibilità di utilizzo in forno, può essere impiegata in modo flessibile. Anche la pulizia è particolarmente comoda grazie alla resistenza alla lavastoviglie. Questo rende l’attrezzatura da cucina perfetta per processi culinari esigenti nella ristorazione e per cuochi amatoriali ambiziosi che valorizzano prodotti durevoli e funzionali.