• Riscaldamento rapido e alta potenza: Spessi tubi riscaldanti assicurano una rapida prontezza operativa in 3–5 minuti e consentono un funzionamento regolare anche nei momenti di punta.
• Design di sicurezza completo: Manico isolato termicamente, protezione da surriscaldamento e funzionamento a secco, oltre a una base antiscivolo e stabile garantiscono la massima sicurezza d’uso.

• Piastra fissa per cottura
• Forma: cono gelato
• Gaufrier non rotante

Gaufrier efficiente per coni gelato perfetti

Il gaufrier con potenza di 2,6 kW è ideale per la produzione professionale di coni gelato. È dotato di due piastre fisse con un diametro di 190 mm, che garantiscono una distribuzione del calore rapida e uniforme. Le piastre sono rivestite in teflon e realizzate in ghisa di alta qualità, assicurando una lunga durata e una pulizia semplice. La robusta struttura in acciaio inox garantisce stabilità e longevità.

Utilizzo pratico e versatilità d’impiego

Con un intervallo di temperatura da 50 °C a 300 °C, il gaufrier offre ampie possibilità di utilizzo. L’equipaggiamento comprende un timer manuale, un interruttore On/Off e una spia di controllo funzionamento, che permettono una gestione semplice e sicura. Questo gaufrier doppio è perfetto per l’uso professionale in gelaterie, caffetterie e pasticcerie che desiderano preparare coni gelato freschi e croccanti.

• Prima della prima cottura, le piastre da forno in ghisa devono essere stagionate in modo che i pori della ghisa si chiudano e si formi un rivestimento antiaderente naturale.
• Per evitare che l'impasto si attacchi, consigliamo l'uso di, ad esempio, spray distaccante.
• Si prega di non utilizzare oggetti metallici per rimuovere i waffle, al fine di non danneggiare il rivestimento antiaderente.

• Pulire il dispositivo con un panno umido dopo ogni giornata lavorativa.
• Non sciacquare la piastra per waffle sotto acqua corrente.