• Piastra per griglia in ghisa
• Superficie superiore rigata, inferiore liscia
• 2 zone di riscaldamento

Piastra per griglia robusta

La piastra per griglia in ghisa è adatta all’uso professionale nella ristorazione e nel catering. La superficie è rigata nella parte superiore e liscia in quella inferiore. Ciò consente un utilizzo differenziato dell’area di cottura. Il materiale supporta l’impiego in ambienti di lavoro ad alta frequenza.

Dotazione pratica

La struttura in acciaio inox con feritoie laterali per la ventilazione garantisce una costruzione funzionale. Il coperchio è dotato di una molla regolabile e di una maniglia isolata termicamente. Un supporto allinea la piastra superiore. Le 2 zone di riscaldamento permettono un utilizzo flessibile nella quotidianità lavorativa. Inoltre, la dotazione comprende una spia di controllo funzionamento rossa, una spia di controllo riscaldamento verde, un interruttore on/off e una vaschetta raccogli grassi. I piedini sono regolabili in altezza in modo continuo.

• Prima del primo utilizzo, spruzzare uniformemente le piastre per grigliare tre o quattro volte con un agente distaccante. In questo modo, i pori fini della ghisa sulla superficie si chiudono e si crea naturalmente un proprio rivestimento antiaderente protettivo.

• Rimuovere i residui della griglia subito dopo la cottura, mentre è ancora calda, con una spazzola metallica.
• Si prega di non utilizzare altri oggetti metallici o appuntiti per la pulizia.