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Piano cottura professionale a gas - con 4 bruciatori - 28 kW - incl. forno elettrico - 4,68 kW

SKU GHB899+EB4
Apparecchio a libera installazione - profondità 900
3921,99 € *
MSRP 7757,99 €
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Accessori

Descrizione

Versione

  • Con termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e interrompe automaticamente l'alimentazione di gas dell'apparecchio quando la fiamma si spegne
  • Prodotto di qualità di produzione europea
  • Ideale per uso professionale
  • Elementi di riscaldamento ed elettronica di produzione tedesca
  • Combinabile con altri prodotti della serie: Paolo 900
  • Forno (elettrico) (GN 2/1 con controllo termico) come sottostruttura
  • Forno elettrico a convezione con ventola con inverter rotante
  • Temperatura regolabile
  • Maniglie ergonomiche
  • Piedi in acciaio inox regolabili in altezza

Qualità

  • Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox AISI 304
  • Camera di cottura in AISI 430
  • Spessore del pannello superiore 20/10
  • Scotch Brite satinato

Ambito di consegna

  • Il dispositivo viene consegnato senza spina/cavo
  • Gas naturale standard, l'apparecchio può essere convertito a gas propano come opzione
  • Fornello a gas
  • Forno elettrico

Note

  • Si raccomanda l'uso di un sistema di scarico dell'aria per garantire le migliori prestazioni e l'utilizzo ottimale del prodotto.

Linee guida

  • Prodotto naturalmente nel rispetto delle linee guida igieniche e di sicurezza
  • L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive
  • Il materiale è conforme agli standard alimentari europei

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 800 mm
Profondità 900 mm
Altezza 940 mm
Altezza di lavoro 900 mm

Dettagli

Potenza del bruciatore Ø 90 mm 3x 6 kW
Potenza del bruciatore Ø 120 mm 1x 10 kW
Forno adatto per GN 2/1
Griglie 530 mm x 325 mm x 3 pos.

Valori di connessione

Modalità operativa Gas ed elettricità
Potenza 32,68 kW
Prestazioni della cucina 28 kW
Prestazioni del forno 4,68 kW
Tensione 380V-415V
Frequenza 50 Hz
Fase(i) 3N/PE

Forno elettrico

Temperatura fino a 270 °C

Consumo medio

Kcal/h 24.080
Btu/h 95536
Gas propano (G30 / G31) 2,21 kg/h
Gas naturale H ( G20) 2,96 m³/h
Gas naturale L ( G25 ) 3,45 m³/h

Consegna

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