Grill a gas efficiente per Shawarma e Döner per uso professionale

Questo grill a gas per Shawarma/Döner con 3 bruciatori è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che richiedono elevate prestazioni e affidabilità. Con una capacità massima di 40 kg, l’apparecchio è perfetto per la preparazione di grandi quantità di carne per Shawarma o Döner. La struttura robusta in acciaio inox facile da pulire garantisce durata e una pulizia semplice, indispensabile nella frenetica quotidianità della ristorazione.

Tecnologia potente e dettagli studiati

I tre bruciatori regolabili singolarmente permettono un controllo preciso della temperatura, mentre la distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile in modo flessibile per ottenere risultati di cottura ottimali. Un termocoppia di sicurezza monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, garantendo maggiore sicurezza durante l’uso. Inoltre, una valvola di sicurezza interrompe l’erogazione del gas in caso di guasto improvviso degli elementi riscaldanti. Il motore elettrico manuale alla base assicura una rotazione uniforme dello spiedo per carne spesso 12 mm e permette il funzionamento anche in assenza di corrente.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas si distingue per affidabilità, sicurezza e facilità d’uso. Il vassoio inclinato per la raccolta del grasso facilita notevolmente la pulizia, rendendo la manutenzione efficiente. L’apparecchio è particolarmente indicato per l’impiego in fast food, ristoranti e servizi di catering che desiderano preparare Shawarma o Döner in grandi quantità, freschi e uniformi. Con questo grill vi assicurate una soluzione professionale per la ristorazione esigente.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista qualificato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima della pulizia chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare il dispositivo fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (lamiera riflettente) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se compatibile – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto di ristoro sono un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.