Grill a gas efficiente per Shawarma e Döner per uso professionale

Questo grill a gas per Shawarma/Döner con 3 bruciatori è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che richiedono elevate prestazioni e affidabilità. Con una capacità massima di 40 kg, l’apparecchio è perfetto per la preparazione di grandi quantità di carne per Shawarma o Döner. La struttura robusta in acciaio inox di facile manutenzione garantisce durata e una pulizia semplice, indispensabile nella frenetica quotidianità del settore gastronomico.

Tecnologia potente e dettagli studiati

I tre bruciatori regolabili singolarmente permettono un controllo preciso della temperatura, mentre la distanza tra lo spiedo e il bruciatore è regolabile per ottenere risultati di cottura ottimali. Un termocoppia di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, garantendo maggiore sicurezza durante l’uso. Inoltre, una valvola di sicurezza blocca l’erogazione del gas in caso di guasto improvviso degli elementi riscaldanti. Il motore elettrico manuale alla base assicura una rotazione uniforme dello spiedo in acciaio spesso 12 mm e consente il funzionamento anche in assenza di corrente elettrica.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo grill a gas si distingue per affidabilità, sicurezza e facilità d’uso. La vaschetta inclinata per la raccolta dei grassi facilita notevolmente la pulizia, rendendo la manutenzione efficiente. È particolarmente adatto per l’impiego in chioschi, ristoranti e servizi di catering che desiderano preparare Shawarma o Döner in grandi quantità, freschi e uniformi. Con questo grill vi assicurate una soluzione professionale per la ristorazione esigente.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si raccomanda l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.

• Prima di pulire, chiudere completamente il rubinetto del gas. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grassi (lamine riflettenti) e le pale. Queste parti in acciaio inox rimovibili possono essere lavate direttamente nel lavandino o – se adatte – in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprirle con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.