Grill elettrico efficiente per Gyros/Döner per uso professionale

Questo grill elettrico per Gyros/Döner con 5 bruciatori è ideale per attività di ristorazione e vendita al dettaglio che cercano una soluzione affidabile e potente per la preparazione di Gyros e Döner. Con una capacità massima di 80 kg, consente di cucinare grandi quantità di carne, perfetto per chioschi o ristoranti con grande affluenza. La struttura robusta in acciaio inossidabile facile da pulire garantisce una lunga durata e una pulizia semplice.

Tecnologia potente e dettagli pratici

I 5 bruciatori sono regolabili singolarmente, permettendo di adattare il calore in modo personalizzato per ottenere risultati di cottura ottimali. La distanza tra lo spiedo e il bruciatore è variabile e può essere regolata in base allo spessore della carne, offrendo un utilizzo flessibile. Lo spiedo spesso da 12 mm assicura stabilità durante la cottura di pezzi di carne grandi. Un contenitore raccogli grasso estraibile facilita la pulizia e garantisce condizioni di lavoro igieniche. La posizione del motore in alto supporta un movimento rotatorio uniforme dello spiedo.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Il grill elettrico per Gyros/Döner è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nella vendita al dettaglio. Si distingue per la sua alta capacità, la regolazione flessibile della temperatura e la semplice pulizia. Grazie ai materiali robusti e durevoli, rappresenta un investimento affidabile per chioschi, locali Döner e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.

• Prima della pulizia, scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Rimuovere lo spiedo per carne, la vaschetta raccogli grasso (pannelli riflettenti) e le pale. Queste parti removibili in acciaio inox possono essere lavate direttamente nel lavandino o, se adatte, in lavastoviglie.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un detergente sgrassante per uso gastronomico. Importante: evitare le zone dei bruciatori/elementi riscaldanti (coprire eventualmente con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione rappresentano infatti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.